有这样一家店,
全国已经开设了300多家,
任何城市的任何商店,
他们每天都在排队,
它就是胖哥肉蟹煲。
传统的肉蟹锅是用肉蟹做成的锅。
新的肉蟹锅内容丰富多了。
现在新肉蟹煲的鼻祖来沈阳了!
肉蟹煲
让我们来看看这个肉蟹锅。
活孟加拉蟹应该用来做螃蟹。
为了保证新鲜度,
活螃蟹会在20分钟内到达餐桌,
如果炖的过程没花时间,
我等不及要直接给你带来现场直播了。
鸡爪应该从巴西进口。
1公斤鸡爪简单煮熟。
螃蟹炒。
把所有的调料都加到自制的调味汁里。
酱汁浓、咸、微辣。
越吃越香。
我真想偷点酱回家拌饭!
鸡爪酥脆,容易去骨。
酱汁牢牢地包在肉里,
螃蟹是肉质的,
一爪就能吃很久。
;">啃的累了,还有年糕、豆腐,
荷兰的土豆嚼着磨牙,
一份儿吃下来满满的幸福。
海鲜和鸡爪的搭配,
是胖哥俩的原创,
海鲜和肉食的搭配,
源于“鲜”字的组成,
就是要颠覆以往美食的组合,
重新定义 “鲜道”。
为了这份“鲜”,
不仅烹制时间严格要求,
所有食材都不能过夜,
需要提前做好的就营业前1小时做,
每一分钟都不舍得浪费。
除了肉蟹煲,
店里还有10多种其他煲,
每隔一段时间还会推出新煲,
都是你想都想不到的奇珍异煲!
黑鱼煲
2斤左右活鱼现杀,煎鱼骨,浆鱼片,酸菜超级下饭。
不仅是肉蟹煲的模式,
连这种装修风格也是胖哥俩的原创。
在传统餐厅的基础上,
融入慢吧、工业风、快时尚,
好好好,我不说,
反正你们都很熟悉了……
创造这个奇迹的是两个胖子,
8年前他们的一时嘴馋,
解了今天的万千嘴馋,
店名也就根据哥俩体型取了。
胖哥俩的始发站在杭州,
所以店里总有那么几个杭州味道,
比如这些著名的浙江冷菜。
WORLD小排骨
经典杭帮菜,肉非常嫩。
招牌酱牛腱
精选小牛腱,工艺复杂,每天限量,去晚了就没啦!
爽口泡菜
喜宴必备冷菜。
养颜南瓜莲子
冰糖和小金瓜做的甜品,适合小朋友。
自家手工制作的杭帮泡菜,
来回酱3次的限量酱牛腱,
童年味道的小排骨,
自带美容属性的小金瓜……
江南水乡的人这么吃都不胖吗?
饮料也是一股清流,
以现泡茶和鲜榨果汁为主,
就是这名字取的让人很受伤。
橙先生是乌龙茶和橙子,
红宝石公主是乌龙茶和草莓,
很显然他们是一对儿。
捧着Kitty猫还没少女多大会儿,
就看到了“狗粮”,
心理阴影面积扩大成一个操场,
不带这么欺负人的!
不过当我吃完整杯狗粮之后,
莫名感到宠溺是怎么回事
……