近年来，国内餐饮业整体规模发展速度较快。有报告显示，去年餐饮业收入达到4.2万亿元，同比增长9.5%，而大中型企业仍处于持续扩张阶段，平均增速为12.6%。可见行业集中度不断提升，众多餐饮行业巨头同时诞生。
根据之前发布的《中国餐饮企业百强排行榜》，百胜！中国和金拱门(即麦当劳中国)继续占据前两位，海底捞则成功闯入前三。好吃！排名第一的中国，去年营收84.2亿美元(约600亿元人民币)，是海底捞(去年约170亿元人民币)的3.5倍。
公开资料显示，百胜！中国在中国经营着许多著名的餐饮品牌，如肯德基、必胜客、塔科贝尔、东方白、小肥羊等。截至2019年6月底，已在全国1300多个城市运营8700多家餐厅，每年服务20亿顾客。是国内餐饮业的老大哥。排名第二的麦当劳数量只有2900多家，两者相差近三倍。
根据最新的业绩报告，百胜！中国在2019年第二季度实现了营收和净利润的双增长。营业收入21.2亿美元(约150亿人民币)。其中，肯德基总销售额同比增长12%，必胜客增长4%。
好吃！s的扩张速度非常快，而且他们延续了第一季度的快速开业势头，新开了178家餐厅。今年上半年，新店总数达到415家，以平均每天两家以上的速度占据市场份额。按照这个发展，一定能达到原定目标(600-650)。为此，2019年开店目标特意提高到800-850家。
另外，百胜！在数字化和外卖业务的发展上也引人注目。截至第二季度末，其品牌会员总数已突破2亿，其中肯德基和必胜客分别突破1.85亿和6000万。交付业务占其销售额的1/5，服务覆盖面延伸至1000多个城市。
20世纪80年代末，中国第一家肯德基餐厅比老对手麦当劳早三年开业。其实这背后还有一个小轶事。麦当劳原本对大中华区市场感兴趣，但经过一番调查，他们认为汉堡在中国根本没有市场。之后，肯德基专门派人调查，却得出了相反的结论，认为这里有全球最大的快餐市场，发展潜力巨大。于是肯德基率先进入并抓住机会，其优势一直保持到现在。
到现在，百胜！一直坚定打压麦当劳在中国，无论其营收、门店数量还是扩张速度。原因在于坚持本土化发展战略，积极融入我们的日常生活。他们平均每年推出20多种新产品，鸡粥、油条、豆浆、牛肉饭等中式食品成为菜单上的重要产品。
另外，百胜！还在国内推出了第一个中式快餐品牌“东方白”，之后就全面接受了小肥羊。2019年8月，他们出人意料地接受了黄。数据显示，它是业内领先的焖锅品牌，在全球拥有640多家餐厅。有业内人士指出，此举的目的是为了进一步扩大市场份额。不过，接手业绩逐年下滑的黄，有利也有弊，需要时间检验。
