研究了一个,吃肉的好办法,迫不及待的想跟你们分享!
我就直接拍张照片。看,我觉得这个肉饼的厚度太过瘾了。
中间的夹心是满满的钙质,还能拉丝,的整个搭配好吃又简单,还有点创意。
不管你平时吃还是周末吃,都是特别能解馋的!
我特别推荐你尝试一下,给孩子补充钙、铁、优质蛋白质和外焦里嫩的非常多汁,也不怕他不喜欢了。
- 奶酪夹心肉饼 -
参考月龄12个月以上对成分不过敏的婴儿
食材准备
3片莱姆斯大孔奶酪
n style="letter-spacing: 1px;">豆腐70克 / 猪肉馅150克 / 鸡蛋1个豌豆25克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉18克
辅料:鲜菇粉、酱油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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豆腐先放在开水里面,焯水一次,去除豆腥味,然后捣成碎碎的备用。
02

在豆泥中,加入猪肉末,倒入焯水后的青豆、胡萝卜碎。
03

继续加入玉米淀粉、鲜菇粉,再打入1个鸡蛋进去,将这些食材全部搅匀了备用。
04

锅中刷油,先薄薄的将肉泥铺到平底不粘锅里面,我这里大概用了一半肉泥的量。
05

里面的奶酪夹心,我用的是咱们的老朋友,瑞慕的大孔奶酪片,配料也说一下,它是没有额外添加水、淀粉、香精的,给孩子吃更放心,而且钙含量很高,100克就含钙920毫克了。
06

取出3片大孔奶酪片,将它们铺到豆腐肉饼上面。家里如果没有大孔奶酪片,你们撒适量的原制奶酪碎给孩子补钙提香也可以。
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然后上面再盖上一层肉泥封顶,做成奶酪夹心的那种感觉。
08

先开小火,煎至肉饼的底部定型,呈金黄色,然后借助盘子稳稳地翻个面,这样肉饼就不会破了。
09

翻好以后,表面再刷上点调味料,比如我这个是酱油,或者你也可以刷番茄酱什么的。
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盖上盖子,全程中小火,一直焖到完全熟透就可以出锅了。
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再把它切成适合孩子咀嚼的小块,我就直接切成披萨的三角造型了,我觉得吧,这个样子应该是宝宝最感兴趣的,尤其它拉丝的效果,比披萨的食欲感还要强,也更健康营养啊。