中高端市场正在成为所有槟榔品牌厮杀的高地。近日，味王集团推出50元起的高端系列新品，味王集团总裁陈毅表示，味王希望通过高端差异化战略，打破红海，开辟新蓝海。在他看来，高端槟榔市场将迎来快速发展，千亿规模指日可待。
槟榔高端化趋势明显
从2016年开始，15元、20元的产品开始出现在终端市场。不到一年，槟榔品牌就被诱惑推出自己的高端产品。资料显示，2014年，味王推出旗下子品牌“鹤城天下”，专注于无烟绿色水果精炼技术，开始专精高端市场。去年1月13日，鹤城天下发布了35元的10包盒装产品；11月，定价30元的新槟榔产品和成天夏也出现了。
据味王集团市场总监龚介绍，2018年，鹤城世界槟榔累计销量在湖南、广东、湖北三省超过4亿包。其中，15元产品销量同比增长152.49%，市场份额达到65%；20元产品销量同比增长272.73%，市场份额达到75%；不到一年，2017年底上市的30元产品市场份额将达到95%。权威机构尼尔森最新市场调研显示，湖南每销售10包高端槟榔，全球就销售7包。
随着“吃得更健康”成为主流消费理念，槟榔的加工工艺被业内企业创新升级。以味王为例，其首创的无烟技术和青果精炼技术，通过搭配独家配方的卤水，既模仿了浓烈的吸烟方式，又避免了吸烟技术带来的健康危害。目前全行业80%的槟榔产品都采用了这种不同于传统工艺的新技术，彻底摒弃了原来持续了几十年的烟熏烘焙方式，槟榔产业进入了一个新的环保时代。
槟榔产业日趋集中
据统计，槟榔产业产值接近300亿元，其中湖南是槟榔大省。2017年，湘潭有30多家大型食用槟榔加工企业，年产量20多万吨，从业人员近30万人，年产值超200亿元。
“味王集团实行双品牌战略。除了口味王品牌，它还培育新产品进入外省市场，似乎横扫成熟市场，走向世界。鹤城天下也是集团最具潜力的子品牌。目前湖南槟榔产业竞争激烈，鱼龙混杂，价格低廉，口味王希望通过高端差异化战略，打破红海，开辟新的蓝海。“味王集团总裁陈毅在接受采访时透露，高端槟榔市场将迎来快速发展，千亿元规模指日可待。
陈毅表示，槟榔产业的产业属性越来越集中。本来槟榔行业有一千多家企业，现在只剩下七八家了。按照这两年的趋势，还会继续被淘汰。如果口味王不想被淘汰，就必须在稳定国内市场的同时积极走出去。“销售模式变化很快。口味王也在探索新的零售模式，建立多元化的消费场景，试图通过电商渠道改变销售模式。”陈毅表示，国内槟榔产业的发展也带动了东南亚、南亚槟榔产业的发展。未来，味王不仅要发展出口销售，还要建设加工生产基地，还要做原材料本地化开发、就业和管理人才培养。
南方+记者 彭颖
[作者]彭颖
【来源】南方报业传媒集团南方客户端
