有时候走在街上真的会觉得那些路边摊很吸引人，尤其是鸡排店，每天都有广播，门口通常会有优惠活动，比如前100名的顾客享受更便宜的价格或者买鸡排送饮料。一般来说，鸡排每份十块钱，他们觉得手里很重，但也需要送饮料。他们不会赔钱吗？下岗工人说出了他们背后的诡计。
不管你做什么生意，生意的目的都是赚钱。如果你做的活动不赚钱，那就卖不出去。然后十块钱的鸡排很重，他们还送饮料。利润其实来自以下四个方面。第一，鸡排其实是台湾省的一种小吃，传到大陆后很受欢迎，于是一个台湾省的老板在大陆开了自己的鸡排店。后来有人看到鸡排店生意这么好，就加入了，于是我们看到了越来越多的鸡排店。但是后来出现的很多鸡排，打着台湾省特产的名号，并没有加入台湾省的鸡排，这样会省下几十万的加盟费，成本自然也就低了。
第二点是，虽然鸡排看起来很大，但是里面的鸡并没有那么多。有人认为一斤生鸡胸肉十块钱，一个炸鸡排才十块钱，赚不到钱。但是我们买的鸡排里面鸡肉比较少，他们总是先把鸡排压平再做，所以面积有，但是很薄。往里面加很多面粉，然后炒过之后又变蓬松。手感很重，视觉效果很好，但是使用成本比我们想象的要低很多。
还有一点就是他们现在用的鸡大部分都是养肉鸡的，两三个月就能放生，屠宰后工厂直接发给商家。如果商家一次大量购买，价格会更低，所以原材料成本会得到控制。最后，虽然他们确实赠送了饮料，但果汁基本上是用色素和香精调配的，成本很低。用很低的饮料成本，就可以吸引更多的客户，从而控制营销成本，甚至可以节省很多钱。
所以一个鸡排的价格虽然不贵，但是成本要低很多，所以经常会推出各种活动，包括提前低价购买，送饮料，也能赚钱。
