以下是东门传人“疯头”内部交流的经验教训分享，供准备从事重庆小面的创业者参考。
亲爱的师父、师父、师兄师姐，大家早上好。我是89号陈，好久没和你说话了。因为没能开店，怕影响到大家，就悄悄离开了群。师父知道了，就请我进去，说我是一家人，不管成败。
在这里我会告诉你一些我未能开店的原因。
(1)每个人都知道我研究他们所有人。每天考完试，练习太少。回来开店，不只是221碗。有时候只有十几个人。有的吃手工，有的吃米粉，有的吃面条，有的吃一两个，有的吃两两个，有的吃三两个。一个人能做的时候，很着急，饭菜也不达标。
(2)位置很重要。回来就打开，地点还没选好。
(3)需要家人的支持，因为他在工作，和我一起做这个，他不习惯做。
现在，师父等人有机会为大家练习了。希望现在来学习的兄弟姐妹多加练习，多学几天再回去，少走弯路。我主要是练得太少。只要师父和其他人什么都学，就能拿到钱来好好学习。我在这里一哆嗦就说了这么多话。祝各位大师、兄弟姐妹生意兴隆，财源广进。
我很高兴青蓉和高枫能主动和兄弟们分享失败的教训。作为东门的家人，东门认可每一个“人”，这与生意的成功无关。不要为暂时的失败感到羞辱和负担。失败是成功之母，生活中所有成功的经验教训都是我们的财富，为我们下一次的成功打下基础。失败时不要气馁，要多总结经验教训。如果成功了，就要更加努力，不断给自己定下大大小小的目标。有目标就有努力的方向，方向对了就不会出错。28年的商业法则决定了，要有过人的觉悟、心态、努力和格局……才能成功。一个人的成功不是偶然的，而是必然的。
烹饪时请记住以下几点：
1、区位，人流的保障。
2、味道、特色，回头的保证。
3、营销意识，成功加速器。
学出来后开第一个面馆切记：
1、多练，把师父教的通过练习，消化成自己的，活学活用。即，达到味道稳定，出餐有效率。
2、学会做减法，先做自己最擅长的，慢慢通过练习再逐渐增加产品。
第一个店，千万别急，如同开车，“宁愿多停三秒不抢一分”。
希望大家多多分享交流，相互借鉴。
初创业开店失败最怕的是：
输的金钱是小，以后可以找回来，如果输了信心，难以找回来。同时，开店成功了，赢的不只是赚了多少钱，而是创业道路上的自信，收获的经验与勇敢。
创业是投资当老板，不是只是做个会做产品的厨师，需全面考虑，综合能力。所谓营销，就是学会懂分享，把好东西如何让更多人知道，前来体验。光做产品不懂分享（除位置特别好）就没有更多人知晓，光做营销不做好产品客人就不会回头。二者缺一不可。所以，我们一直给大家强调懂分享，会分享。卖产品就是卖自己，能把自己卖出去，产品就不愁卖。
初创业开店失败最怕的是：
输的金钱是小，以后可以找回来，如果输了信心，难以找回来。同时，开店成功了，赢的不只是赚了多少钱，而是创业道路上的自信，收获的经验与勇敢。
为什么穷人的孩子早当家？因为没有更多的选择和退路。创业，思想上少给自己留退路，这样才更能全力以赴。
创业是投资当老板，不是只是做个会做产品的厨师，需全面考虑，综合能力。所谓营销，就是学会懂分享，把好东西如何让更多人知道，前来体验。光做产品不懂分享（除位置特别好）就没有更多人知晓，光做营销不做好产品客人就不会回头。二者缺一不可。所以，我们一直给大家强调懂分享，会分享。卖产品就是卖自己，能把自己卖出去，产品就不愁卖。
分享分很多种，如：
1、硬性广告
2、产品促销
3、理念与文化输出
初级就是硬广告，高级就是理念与文化输出。董门更多分享就是理念与文化输出，也正因为大家认同才进了这个家门。
所以，董门收徒第一要求是做人。大家来拜师学艺，不仅要学技术，还要学理念，学分享。
如果选址隔壁有某强势产品，一定不要同质化竞争，主打产品可走差异化，如别人牛肉卖得好，你可以主打豌杂。也不是说牛肉就不卖，而是在推出牛肉是先练好，评估自己品质能否超越对手，若超越不了就从性价比入手，比如人家卖18元，你也可以卖18元，但你可以配个煎蛋等。
创业做生意，别怕朋友知道，若怕就给自己留有退做。人在思想上有了退路，就不会全力以赴。
新店促销，分清哪些是赚钱产品，哪些是赚人气品。每个店一定要有这样的定位。夏天，可以增加一些凉饮，提高附加值，与竞争者相比提高性价比。主打产品、招牌产品，尽量不搞销促。
创业做生意，别怕朋友知道，若怕就给自己留有退做。人在思想上有了退路，就不会全力以赴。
一定与顾客多交流，分享你为什么做小面，求学经历，做产品理念等等。与顾客建立朋友关系，那就是忠诚粉丝了。
