随着我国疫情的好转，今年的旅游、餐饮、购物都逐渐好转。大家假期都喜欢出去玩，吃饭是必须的。有些人喜欢去美食街吃特色小吃，而有些人喜欢在酒店和餐馆吃一顿美味的饭菜。
那么，你想去看看他们的厨房吃饭的时候是什么样子吗？
也许大多数人都没见过这张照片中的厨房。这其实只是厨房的一角。做餐饮的朋友都知道，厨房面积一定要比餐厅面积大。具体大小可能会根据不同的地理要求而有所不同。一般餐厅后，有面、凉菜、热菜、煮汤、配菜、清洗和储存等区域。
做餐饮的朋友都知道，厨房是餐厅的灵魂，不仅需要好的厨师、好的食材，更需要好的厨具！生意火爆的餐厅，厨房一定要井井有条，所以关键时刻最基本的厨具一定不能耽误。酒店开业装修期间，一般老板都会带着厨师采购各种厨具。下面详细介绍一下厨房使用的各种大型厨具。
首先，我们来说说做饭需要的炉子。现在市场上基本分为燃油炉、天然气炉、煤炉、电磁炉、电炉等。燃料炉也有甲醇、植物油和柴油等。不同的地区可能有不同的原料。选择什么样的炉灶取决于你所在的城市位置。炉子的种类太多了，分很多种价格，真的让你的老板们眼花缭乱，因为他们还有节能静音一键启动，拉锅关火，不同板厚等。我的建议刚刚好，不是最好的，也不是最便宜的。当然，星级酒店也说太便宜的材料太差，太贵的往往是噱头，华而不实。
今天先来说说这个。在下一篇文章中，我将继续谈论其他厨具以及购买时应该注意的问题。
如果你想向我请教，或者有其他问题，可以关注我的私信，提出问题。
