炸鸡是目前非常受欢迎的时尚食品。购物、休闲、娱乐是享受炸鸡的最佳时刻。开炸鸡店时，投资者不用担心炸鸡的味道。总部会为投资者提供没有技术的原材料，但对于创业者来说，开放的过程应该特别清晰。
首先，店主需要系统地学习如何制作炸鸡。要研究的技术要有自己的特点，同时又能证明是市场认可的。
第二，炸鸡的市场情况因地而异，人们的口味也不同。我们调查了我们计划经营的地方各种炸鸡的经营特点、口味和菜肴。
操作步骤和成本核算
第一步：找铺面。
炸鸡外卖店是小生意，必须控制转让费和租金才能盈利。门店地址的选择对人流也有很高的要求，最好的门店地址是交通中转站，靠近菜市场，社区集中的区域，大卖场的入口。
人们通常在上班、购物、买菜的时候都会买炸鸡，不会特意去买。对于炸鸡外卖店来说，位置和口味是两条生命线。店面只需要10平米左右，进深2米左右，宽度5米左右。方便将所有菜品呈现给顾客，有足够的空间混合调料称重。
对于内陆二类城市，转让费应在10000元以下，月租金应在1000元以下，住宅区或商业区有具体的人数标准。只有这样才能保证利润。具体选址也要听取专业人士的意见。
第二步：寻找和布置作坊。
找铺面附近的车间，离铺面越近越好，可以节省运输成本。房间越大越好。它可以储存很多原材料。有院子或天井，可以烧煤，节约燃料成本，方便操作。以内陆二级城市为例，租金在500元左右。
第三步：购买设备和各种用具。
(以下项目均按精品店计算，小摊成本大幅降低)。花费4500-6000元；
第四步：装修。
同时做招牌，店铺布局，店铺装修。装修要有鲜明的特色，能吸引大家的注意力，体现商品的特殊性；做吸塑灯箱、展示架、人造石台面、隔墙、墙绘等等。总投资2000-10000元。同时对周边炸鸡市场进行了市场调查，包括菜名、价格、口味等。
第五步：购买香料、调料、辅料。
买香料大概300元，香料80-100元，原料3000元左右(小店三天)。
第六步：前期营销。
开业时应该有一些免费品尝和优惠购买活动。在辐射区，可以免费送到你家门口。根据不同的地点和客户群体，利润是可以保证的。
