互联网蛋糕品牌幸福蛋糕被加盟商指责为“不新鲜的蛋糕”和“过时的原料”。对此，12月4日，幸福蛋糕在京召开战略发布会，委托律师宋斌进行回应。
宋斌表示，今年11月17日，临沂前加盟商采取激进行动，迫使幸福蛋糕以320万元收购其加盟店。2018年11月25日，幸福蛋糕向临沂原加盟商发出解约函，要求解除特许经营合同及关系，同时发出催款函，要求其支付相应欠款，承担违约责任，并提交名誉侵权诉讼。
据宋斌介绍，2017年11月9日，临沂原加盟店加入幸福蛋糕品牌，预计投资规模80万元。特许经营合同明确规定，幸福蛋糕提供品牌授权和销售平台，特许经营店按照幸福蛋糕的技术标准生产销售幸福蛋糕产品，自负盈亏。后来因为临沂以前的加盟商无利可图，就向幸福蛋糕要了320万元买下它的店。
业内人士认为，对于加盟商来说，应该对加盟品牌的前期有一个事先的了解和评估。对于餐饮企业来说，尤其是近两年投放了大量广告并在市场上不断扩张的企业，要严格控制企业的原材料和加盟标准。
(编辑：常)
