以服务于中国广大创业者为己任,立志于做最好的创业网站。

标签云创业博客联系我们

导航菜单

加盟需要有自己的店吗 开店是加盟还是自己弄

首先个人的态度是,如果能开自己的店,除非加盟大品牌,物流有保障,否则不要加盟,比如曼玲粥店。

[1]你为什么想加入?

大多数人选择加入的逻辑简单粗暴,甚至有点弱智。我看到他的店生意很好(或者这个品牌的几家店都很好),所以我想加入一家,这样我的店生意会变得很好,这样我就能赚钱了!

[2]为什么我不建议随意加入?

这里介绍一个实验室常用的概念——【单变量法】,即控制唯一变量,排除其他因素的干扰,从而验证唯一变量的作用。

做实验还是这样,做生意这么复杂,怎么能忘记这个基本规律?(并不是说做生意比做实验难,而是做生意其实是在和人性做斗争,人性的复杂性我就不用多说了。)看到另一家店做的不错,想加盟,于是交了加盟费开了新店。

让我们计算一下有多少变量:

【天气】改变开店的时间节点有多重要。一个产品的分红期只有这么长,分红前期进店会赚很多钱,后期进店只能喝汤。当然,你入店太早,市场不成熟,顾客没有接受过教育,各种配套设施不完善,一切都需要远距离购买,这些都会让你不堪重负。

【地理优势】如果把这篇文章换了,可以细分成几十篇文章,比如新店人流和人流趋势,新店装修,新店面积和公寓朝向,新店房租水电费用(绝对成本,有多少看似做得不错的店铺亏了房租,老板成了房东的打工仔),当地消费力, 新店的人口构成和人口流动性,新店周边竞争产品的分布,新店周边人群的口味选择。还有很多要说的。

【人间和谐】一个改变了经营的好店铺,一定要有一个睿智的老板,一个精明的经理,一群技术过硬的员工。你加入后,你的老板就是你。你有足够的智慧和经验吗?总部会给你配备店长和管理人员吗?真的可以自己开店吗?

什么,打电话给你二叔的第三次月经家族的小六求助,你以为我没说出来。商场就像战场,天时地利人和,什么都没有。给你孙子兵法(加入总部给的管理经验)怎么办?如果我学会了强大的数组(如何从总部制作产品),我能做什么?你想部署的地方是一条河,你知道吗?毕竟“高谈阔论,声势势如破竹”只是一句套话,真正的运营之美在于专一。

这里我还没数过一些无良商家,他们故意设局制造排队假象,骗取加盟费。感兴趣的百度把乔东嘉点着了。当我朋友的店离他不远的时候,他也在排队。当有暴雨时,路上没有人。朋友一天卖不到200元,家人还在排队。这让人觉得不对劲。然后就没了。

[3]我们加入后想要得到什么?

曼玲边肖觉得无非是品牌第一,渠道第二,商业体验第三(什么,你说是收购技术,这个以后再说。

)。


【品牌效应】那种几万块的小加盟公司,几乎没有品牌效应。曼玲小编当年做第一个店时没经验,加盟了某个轰炸大鱿鱼品牌,几万块交给人家,把店开起来了才知道,客人只在乎轰炸大鱿鱼这个品类,至于你的品牌是正宗商标的,还是山寨的,甚至没有品牌的,都不重要的。


【加盟前必须要弄清楚的一个基本点是,人们认可这家店,是认可这个品类还是认可这个品牌。】肯德基和我家楼下肯麦基都是卖炸鸡的,星巴克的品类是咖啡,但它卖蛋糕你也花钱,我们会告诉别人,我在肯德基,我在星巴克,而不会说我在炸鸡店,或者我在公司楼下的咖啡馆,这就是品牌的力量。


【渠道】肯德基、麦当劳这种大企业都有独家渠道,甚至直接就是养殖场,进货价低到无法比肩。但那些小公司,也没啥实力,反而要在原材料上狠狠地宰你。我有一个加盟的朋友,进货一条鱿鱼6.8,加运费7.5了。毛利润低得可怕。后期他去进货的厂家拿货,出厂价3.5。一条差四块钱,国庆最多一天卖过1200条,这就多赚五千一天,说起来是不是很可怕?如果顺带手再供货给其他人,一条赚个一块多,大家都有好处。


【经营经验】更扯了!什么人在教你如何经营?他真有本事自己怎么不去开店,没上过战场的将军,听说过一个叫赵括的吗?后来好像死得挺难看。


每个人当初加盟时都是个小白,什么都不懂,加盟总部的选址顾问分析商业布局,总会说,这个产品绝对是爆品,选址很重要,建议你优先选择地段临街的商铺,营业额两三万不是梦。让人听得热血上涌,仿佛马上就能走上人生巅峰赢取白富美了!


等真正去选址的时候才知道,那些沿街火爆的商铺不是谁都能开店的地方,基本不会有商铺转让,就算有,也是几百人等着接手。而且随便一个五六平米的小店一个月就要五六万租金,半年付加押金就是四十多万,转让费动辄数十万。要是真有那个本事租下来,还加盟什么啊!


不过加盟总部说的不对吗?在火爆的商圈卖,一定火!但这只是【正确的废话】,就像我也可以指导奥运举重运动员一样,你只要能举起一万斤,就能得冠军!


不过曼玲粥店不同,会告诉你租在哪个商圈会得到多少的订单量。而且每家店之间必须保持2公里的保护距离,这样才促使了加盟商之间不互相抢单,能良性循环。


【学技术,学配方】至于有些人说加盟是为了学技术、学配方,请允许曼玲小编笑十分钟。真有没法复制的秘方,我绝对不外传。教你的,就是能教你的而已,尤其是炸鸡排,炸鱿鱼,奶茶这种小项目(喜茶很厉害,是大项目,但你喝过之后再想一想,喜茶厉害是因为技术吗)。


全中国所有鸡排店,不管给了几万块加盟费,一年之后还用着总部供货的,绝对不会超过百分之一(其实应该是一家都没有,就是怕万一真有一两家跳出来打脸,留个预备量)。还有那些打着各种名头的祖传秘方,之前一个小兄弟给我看咸鱼上的一个什么凉拌鸡的技术几千块,问我是不是骗子,我只能说,就菜品的学费来讲有点贵,就做生意来讲,几乎没有任何用。


当然,这还是真得教了你技术的,一个愿打一个愿挨,人家花时间了,别说教你技术了,就是陪你聊天解闷你给点钱也是应该的,只是钱多钱少是个问题,你自己高兴就行。更多的加盟都是直接给你配送半成品,这其中的坑就更深了,难道你们真得没有想过一个问题吗?人家自己的直营店赚钱,会不会有一个很主要的原因是成本低呢?


我还见过打着加盟旗号卖酱料的,收了你几万块加盟费卖秘制酱给你,一份15元的小吃,要配将近两块钱的酱料,我敢打赌,你的纯利润没人家卖酱的多。


假如你有什么技术,开店就能火,你会几千几万就随便卖给别人~!当然,再次重申,教技术收学费是合理收入!我的讨论只是就加盟必要性进行。




【4】什么时候我们应该选择加盟第一?


该品牌具有极强的市场认知,比如说之前提到的肯德基和麦当劳,好不好吃放在一边,知名度就是在那里,员工培训什么的都是整体输出,还有一些只开放区域代理的项目,相对也会靠谱一点但是,小白摸摸自己兜里的钱,百度一下加盟门槛吧。土豪勿扰。第二,总部持股或参与经营的。毕竟这样更靠谱,当然,这只是一种类型,里边水还是很深,具体品牌还要自己考察,你没考察好被人坑了曼玲小编不承担任何责任。


曼玲粥店全国1300+门店,总部在上海,随时欢迎每一个人的考察与监督。毕竟这么多年了,体量越来越大,真心希望每个加盟商都能赚钱,每个加盟商都不吃亏!