如果有什么老少皆宜的食物，那一定是饺子。无论是南方还是北方，各个年龄段的消费者对饺子的喜爱程度都很高，这也适合全家人一起吃，因此其实开饺子馆是一门相当赚钱的生意。.

一、背景介绍

另外，火锅店、快餐店的顾客基本都是年轻人，虽然现在年轻人的消费需求很大，但是选择也很多，不容易养成固定的消费习惯，对商家相当不利。

不过，尽管开饺子好处多多，困难也不小。问题之一是缺少顾客。对于任何实体店来说，排水是最重要的，这也是钱大姐面临的最大的问题，她在引流方面有着非常大的问题。

你说你应该参加优惠活动。优惠力度大，赚不到钱。如果优惠力度低，就不容易吸引消费者。至少钱大姐把握不了度，但为什么钱大姐的饺子馆一年后能赚105万？主要是因为她从其他地方得到了一个非常聪明的营销方法。

二、具体方案

【1】吃饺子抢红包

为了最大程度地吸引消费者，饺子馆推出了一项有趣的活动，那就是顾客可以吃饺子抢红包。你什么意思？根据饺子的规定，顾客每吃10个饺子和就能够获得一个抽红包的机会，最大的红包是1000元，最小的红包也有20元，这自然是一下子就吸引了消费者的眼球。

活动启动后，原来的饺子馆立即吸引了大量消费者，这让饺子馆成为当地最受欢迎的餐厅。

“思维决定出路”。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候，可以看看师傅是怎么在柱子里玩的。别人的经验是你成功的阶梯！

【2】55岁以上直接免单

除了吃饺子抢红包，这家饺子馆还推出了另一项活动，那就是55岁以上的顾客可以直接免费领取。这项活动推出后，也在当地造成了很大的影响。不仅是消费者，连钱大姐的同行都没见过这样的优惠活动。怎么才能赚钱？

可能很多朋友也是这么想的。好像包饺子赚钱不容易，但是真的吗？显然不是，饺子馆推出的优惠活动虽然看起来好像对于消费者很有好处，但是仔细思索就能够看出来，其实还是存在着很多不容易被发现的套路。

那我给大家好好分析一下。饺子推出营销活动的背后是什么

三、盈利分析

所谓的吃饺子抢红包虽然看起来挺好的，但是实际上大有文章，不管是最大的红包还是最小的红包，其实都不是现金，而是饺子馆的消费券，消费者只能够抵扣消费金额的20％，相当于就是给顾客打了8折而已，虽然饺子馆让出了一些利润，但是却换来了长久的经营。

除此以外，55岁以上的顾客免单其实也是有心机的，因为这个年纪的顾客其实吃得比较少了，所以就算是免单，他们也吃不了多少，而且由于这个年纪的人都有着自己的孩子甚至是孙子，这样一来，到饺子馆消费的人数也就迅速增加。

为什么过年的时候很多导演都喜欢拍合家欢的电影，主要就是因为这样能够增加消费，所以饺子馆也是如此，饺子本来就适合所有年龄层的人，因此只要方法得当，就很容易能够吸引一家人到饺子馆来消费，如果这样都还赚不到钱的话，那么做任何生意都是赚不到钱的。

当然了，钱大姐的饺子馆之所以生意持续火爆，不仅仅只是因为使用了这两个营销方法，背后其实是有一整套商业逻辑的，只不过大多数的人都不明白而已。

自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。

思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。