我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。
前几天更新了一个很受欢迎的地摊美食，鸡骨头，然后很多朋友都偷偷相信我是鸡骨头。没想到大家这么在意这摊菜。其实我一直觉得这些事情做起来很简单。很多时候是一层足够的纸，被戳破了。每个人都理解并做到了。那么今天我们就来说说另一档美食——锡纸花家米粉。
前几天晚上，我去了我们家的夜市摊。这真是一个热门行业。什么样的鸡骨头、面筋串、毛菜，甚至还有一家做纸包鱼的公司，生意异常火爆。后来，在一个不显眼的位置，我看到一个锡纸花米线的卖家也在排队。他们不仅排队，外卖订单也一个接一个。看着生意，太好了。还记得第一次吃花家米粉是在重庆。当我看到用锡箔纸包着的米线和汤汁时，当时就觉得惊艳。店家还向我解释，营养汤和米线、花甲或其他配菜用锡箔纸密闭煮开，也有滋阴明目、润脏的作用，是低热高蛋白的一道菜。等了一会儿，我买了尝了尝，味道就是这样。它不如我做的好。我有点失望。
其实这些事情都做了，很简单。在重庆读书的时候，主要是底料，底料做好了。这样做纯粹是愚蠢的操作。然后，我们来说说这个锡纸花米线是怎么做的。这里我们以酸辣金汤为例。任何买了我专栏的人都会做这道金汤。如果做辣的话，可以把金汤换成基汤，这里就不重复了。
首先说一下需要准备的食材：花甲200克，米粉100克，海带丝、金针菇、绿豆芽或其他顾客喜欢的配菜适量，酸辣金汤50克，调味粉10克，色拉油10克，高汤100克。
准备好我们需要的食材后，我们就开始制作。首先我们把锡纸折成碗，倒入处理好的花甲，然后放入海带丝、金针菇、绿豆芽，加入金汤，加入高汤，然后加入米粉、色拉油、调味粉，放在炉子上煮。煮沸后，煮3分钟。打开锡纸，撒上葱花。好的。我们需要注意的是，花甲一定要用清水和色拉油摇吐，或者直接买无砂花甲。如果是家里做的，没有汤，直接加水就可以了。
看完之后，你觉得特别简单吗？基本上，把准备好的食材放入锡纸碗中，加入调味料、底料，煮熟即可。这真是个愚蠢的操作。我在重庆小吃栏目买的泡椒料和青椒料。
好了，今天的分享就到这里。我是你唯一的食物。我每天和你分享不同的食物。欢迎大家关注。您的关注、点赞、转发和收藏是我最大的支持。
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