开店，怎么衡量，
你每天需要多少销售额才能收支平衡？
如果每天卖5000元，每个月能赚多少钱？
这不仅仅是一份金融工作，
还有操作人员的工作，
我们需要做出商业决策，
你想开这家店吗？
我们应该再加一个人吗，
如果你投入1万元以上的广告费，每天会增加多少销售额才能赚回来。
我们过去经常谈论销售。
今天我们来谈谈成本计算。
先看看这个公式：
日常总成本=房租员工工资购房成本、水、电、物业管理、低消费、管理费用和广告费
虽然很多人都在问，
要了解每个项目的合理比例，
比如租金应该占营业额的百分之几？
但是没有办法对此下结论，
每个城市的差异，
即使是同一个城市，不同商业区性质的差异。
商业业态也有差异。
只能说，如果租金占25%，经营压力会很大。
例如，以下费用按月计算：
一家店营业额20万，租金3万。
那么租金比=320X100%=15%
工作人员的工资是4万元。
员工工资比例为420X100%=20%
还可以计算出每增加一名员工将增加多少个百分点。
一些企业与中央工厂和商店分开结算。
那么这个结算价就是采购成本。
如果没有单独结算，采购成本=生产成本(包括包装材料)物流成本，例如35%
面包店的比例约为25%-50%。
le="font-size:15px;">大众消费的店采购成本都会偏高，而是特色店，高端店采购成本偏低。水电气物管费用比如为3000，为计算方便计算为0.3万元。
水电气物管费用比为0.3÷20X100%=1.5%
为了计算方便，也可以把水电气和低耗归为一个类别，一起计算。
但有时候，此项费用高了，我们还是应细看，到底是哪个费用高了，便于成本控制。
低耗费用为0.5万元。
低耗费用比为：0.5÷20X100%=2.5%
管理费用为公司总部运营的费用分摊，比如为1万元。
管理费用占比=1÷20X100%=5%
广告费用有总部发生分摊的，也可以有分店单独投入的。比如为8000元，计作0.8万元。
广告费用占比为：0.8÷20X100%=4%
按此例：
日常总成本为：15%+20%+35%+1.5%+2.5%+5%+4%=83%
如果按这个比例计算，
那说明这个店应该可以赚到17%的利润吗？（100%-83%）
当然不是，还要有摊销费用。
比如该门店投资为50万元，这是开办费，计算3年收回投入成本，
每月应分摊额为：50÷36=1.39万。
摊销费用占比为
1.39÷20X100%=7%。
那么日常总成本占比+摊销费用占比=90%
其实这个店的利润为10%，这还只是税前利润，
这个门店基本上是没钱赚的。
那么3年以后，摊销费用分摊完以后，税前利润是否为17%呢？
也不是，还要分摊装修费用和折旧费用，
因为一般面包店3-5年要重新装修一次，
刚开业的时候购置的机器是计入开办费，
后来新购置的机器就还要产品折旧费用。
把以上的各个项目理清楚了，各种成本了然于胸，这是门店经营的基本功，
我看过太多的面包店，之所以亏损，是因为开店之前都没有把账算清楚。
作为经营者，不能只依赖于财务给一个结果，赚了多少钱，亏了多少钱，
我们的经营决策都必须要做预判和测算。
希望今天的文章能够帮到您！
