在广西南宁马山县，有一家知名的生米粉店。这家店的生米面是按锅算的，几百块钱，但是生意兴隆。很多客户经常从南宁开车几百里去吃饭。可能有人会觉得开车一个小时吃一碗米粉有点不可理解，但是吃东西的世界就是这么不可预测！
这家店在马山高速出口附近，地方好找。下了高速，直走，在红绿灯处左转，然后你会看到一堆不同年龄的粉饼机，比如老三，老刘，老八。只要找到这个叫劳尔的。店面不是很大，环境一般，桌椅陈旧，和县城路边常见的小吃店差不多。
各种原料放在冰箱里让顾客选择，想吃什么就选什么。喜欢吃肉的人多买些肉放进去煮，这样汤就稠了，但是价格会相应的贵一些。有的人往往有几百个。
点好原料，称重后，老板会根据你有多少人多挤点粉，放进去和肉一起煮，然后加入麻山豆腐干、韭菜等食材。
马山的压面和南宁的不一样。它没有自然发酵的酸味，却有一种酸醋的感觉。猪肝、粉肠、猪里脊肉、山羊皮做的汤会很甜。
米粉煮好后直接盛在大盆里端上来，然后大家就可以用小碗装了。如果觉得没上瘾，也可以直接在盆子里吃！
人少的话可以分份买，稍微酸一点的。
