虽然天还很冷，但当春天到来时，我们都会满怀期待地开始新一年的奋斗。毕竟，一年的计划在于春天。而每一份幸福都需要我们每天生活，努力工作。人们常说：“一天的计划在于早晨。对许多人来说，吃一顿好早餐是非常重要的。大量美味的早餐是新一天的开始。
今天我们就来盘点一下中国一些城市有代表性的早餐食品，来看看你吃过多少。
1、广式早茶
说到早餐的丰富和奢侈，种类繁多的广式早茶应该算是早餐中的奢侈品。各种茶点，配上一壶绿茶，一份报纸，和几个老朋友悠闲地聊着天，开始了广州人的日常生活。
六沙包、虾饺、鸡爪、凤梨包、蒸饺、米卷……总有各种美味佳肴等着你。
2、扬州包子
和广州一样，扬州有着深厚的文化底蕴，也是一座悠闲的城市。早起喝一壶茶。搭配汤汁丰富的汤包，三鼎宝的纯正味道，简单柔软的肉包，非常合适。
扬州的馒头现在大部分都是做出来卖的。它们味道鲜美，做工精致。
3、上海小笼、生煎
作为一个繁华的魔都，早餐在上海的学校已经变得数不胜数。在各种早餐中，热馒头和油炸馒头仍然不是上海人的最爱。配上一碗皮薄肉香的小馄饨，味道老“嗲”。
4、天津煎饼果子
毫无疑问，天津人的主流早餐只有四个字：——煎饼馃子！对待煎饼馒头，天津人从不滥情，最受欢迎的组合永远是“鸡蛋、馃子、馃箅儿、绿豆面儿”,它特别香，有天津人最喜欢的锅巴菜。
5、兰州牛肉面
兰州人爱吃面，尤其是牛肉面，一碗热腾腾的牛肉拉面也确实是兰州的晨食主流。
牛肉面讲究“一清”“二白”“三红”“四绿”“五黄”。
一清：指汤头清。
二白：指白萝卜，解腻。
三红：指辣子，吃面的绝配。
四绿：指蒜苗，舀一勺飘在汤上。
五黄：指面的颜色微微发黄。
6、西安泡馍
擀面皮夹馍的清爽、菜夹馍、八宝辣酱夹馍、羊肉泡馍、豆花泡馍……说是无馍不陕西，一点也不夸张。当然，除了馍，西安人的早点从来就非常精彩：肉丸胡辣汤就着白吉馍入口的满足，和肉夹馍配丸子粉丝汤的适口，是同一级别的丰盛；千层牛肉饼的滚烫也让人怀念。
7、长沙米粉
长沙人特别爱“嗦粉”，大多数湖南人的早餐食谱上，不能没有米粉。好的米粉，下锅一煮便舒展开来，加上各种复杂而丰富的调味料，酸辣香臭，尽在一碗米粉中。
8、昆明米线
昆明人的早餐质量，还是要看米线。而米线界的早餐担当，又以小锅米线为尊。铮亮的铜锅架在炭火之上，高汤快煮的酸浆米线与肥瘦均匀的碎肉欢腾，鲜嫩的豌豆尖在一干配料之后最终加入，待到麻辣红油迎头浇上，一份小锅米线才终能面客。
9、武汉热干面
说起武汉，热干面当然是第一个被想到的美食名片。其实，对于喜欢”过早“的武汉人来说，早餐的选择可不止热干面：喜欢老通城的豆皮、蔡林记的热干面、四季美的汤包、田恒启的糊汤米粉、厚生里的什锦豆腐脑、民生食堂的小小汤圆……活色生香的早点烟火气，是打开武汉的正确姿势。
10、南京鸭血粉丝汤
南京的清晨，不管吃烧饼还是包子，鸭血粉丝汤的存在加深了早餐的层次和味道。奶白的汤底上飘着星星点点的辣油，掰开的锅巴泡进碗里饱吸汤汁，不复酥脆，但足够鲜美。
你问为什么没有四川的早餐？因为四川人的早餐实在是丰富到让人无法选择。
绵阳米粉儿是绵阳的早餐标配、南充遍街都是的苍蝇粉馆里少不了油干、西昌米粉以内脏为哨、泸州白糕糯香松软、宜宾燃面声名在外、内江的面食一条街熙熙攘攘、达州肉汤圆自成特色、伤心粉走出资阳……
当然，神州大地，美食文化丰富，中国人精彩的早餐种类何止这些。那么，你的早餐吃什么呢？你们家乡有什么特色早餐呢？期待您的分享和留言。
