随着市场的不断扩大，小吃店加入食品市场发展迅速，呈现出前所未有的繁荣景象。目前，我国的零食有八种：膨化谷物、油炸坚果、油炸土豆、油炸谷物、非油炸坚果、糖果、肉类、家禽和鱼类、干果和蔬菜等。不断扩大的市场份额表明，零食专营食品已经形成了一个完整的行业，并吸引了越来越多的食品生产企业和经营者。
所谓加盟，就是加入别人的行业和销售方式，需要支付加盟费、品牌费、广告费等。而你需要销售对方指定的产品和产品价格，你要对自己的盈亏负责。
连锁就是自己投资经营，只是用对方店铺的名义，销售对方自己的产品，一般不限制你的价格和产品多样化，还要支付品牌使用费等费用。
如果你没有足够的创业经验和资本储备，可以考虑先加入。这种模式操作简单，门槛低，成功率高。积累经验和资金后，可以考虑自己创业。
小吃店和自营小吃店的区别
1.从产品供给来看：小吃店加盟总部，为加盟商提供充足的供给，加盟商可以直接选择商品；自营小吃店的店主需要去市场挑选产品，一般会花更多的精力去采购商品；
2.从运营后：的角度来看，经营小吃店的所有思路都需要自己琢磨，加盟总部的小吃店都是来自总部的全套培训和支持，可以帮助你轻松学会管理；自营小吃店依靠投资者自身经验，没有行业经验的投资者很难长期经营小吃店；
小吃店加盟品牌口碑较高，加盟商可以享受总部带来的联合品牌效应；小吃店加盟连锁品牌，后期完善的加盟支持让投资者在经营小吃食品加盟店时更加省力省心；自营店全靠投资人自己，小吃店只能对抗经营中的问题。
3.从成功率来看：自营小吃店成本低；零食店加盟连锁成功率高，加盟品牌的成功加盟模式可以被投资者复制。短时间内，小吃店可以走上赚钱的道路；为什么加盟小吃店成功率高，取决于加盟小吃店的优势。
4.消费者有强烈的品牌意识：目前，品牌意识已经深入人心。在休闲零食行业，注重品质和品牌似乎已经成为了消费者们共同的默契。很多孩子去买一包五毛钱的辣条，大人会谴责的。他们宁愿花三块钱买一包正规厂家生存下来的零食，从不在乎差价，哪怕五毛钱辣条的味道其实还不错。品牌为顾客提供了安全、放心、保质的心理暗示，所以加盟品牌连锁店的零食店可以充分满足用户的心理。
休闲零食只有好吃、高品质、高性价比，才能成为消费者购买休闲零食的首选品牌。这也是小吃店越来越火的原因。我们认为这是大势所趋。是消费者越来越重视食品安全和自身健康的原因。只有品牌才能在消费者心目中站稳脚跟，只有加盟小吃店的模式才是未来行业的主力军。
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