走在成都的大街上只能这样。
在武汉的街头，那是边吃边走的节奏！
(网络gif)
算了吧。快过年了。飞到任何地方都很贵。
但是在北京，有一个隐藏的小武汉。
眼镜店、酒店、老房子.
随意走动感觉就像走进了一个小城市。
(图片来自评论网)
死藤和老树上的涂鸦，霓虹阿姨街景，
老街上到处都是怀旧的文艺，
喝醉后.
我蹲在路边，踢了一碗热干面。
我在街上吃煎饺。
去哪都吃，让我看看我有多忙。
正如武汉由汉口、汉阳、武昌组成一样，
除了各种街头小吃，
实际上，整条街由三家餐馆组成。
当我租一辆自行车的时候，我会边吃边走.
第一个吃传统的湖北臭鲑鱼,
我弥补了刚才没吃臭豆腐的遗憾。
不像安徽的自然发酵，
湖北的烂三文鱼是用腐乳腌制的。
:15px;">使用15种配料腌制长达18小时，那个味道，简直比榴莲炸弹还带劲。
别看人家闻着臭，可是吃着香啊，
那鲜嫩的肉质，焦香的滋味，
绝对是鱼里的小鲜肉。
第二家可厉害了，可是一度失传的民间味道，
源于湖北松滋沙道观杜姓婆婆世传的杜婆鸡，
一鸡两吃，酱烧香味浓郁、清炖滋味鲜美。
每一份都有完整的一只原产地的“跑山鸡”，
人家个个都是喝山泉水、吃野菜长大的，
自然肉质Q弹，和炖蘑菇的小鸡可不一样！
并且还能随心搭配蔬菜和肉类，
北京这天，吃一锅立刻暖了起来。
海军和陆军吃完了，第三家，
得来点海陆两用的生猛货——虾蟹煲。
精选孟加拉黑蟹+湖北千湖青皮虾，
经12种中草药小火煲制而成。
酱香浓郁，微微的甜中带着微微微的麻辣，
霸气中又带着魂牵梦绕的回味。
这里就是汉口街头，
拥有“街”的表情、“巷”的味道；
用融合了几代人的手艺，
缓解了帝都湖北人淡淡的乡愁...
作为北京人气颇高的湖北菜餐厅，
这里还原了武汉悠闲文艺的气息，
还有老旧街道的风华岁月，
一半的顾客都是湖北人，甚至有人，
会把家里的老物件送给餐厅作陈设，
汉口街头是一家四季原产地食材餐厅，
从清澈浩瀚的洪湖，到绵延的大别山；
从千湖的水乡名产，到恩施土家的秘传食藏；
食材来自60个食材原产地，原汁原味。
作为吃货圣地，湖北的美食相当丰富，
因为地形既有森林平原，又有湖泊山峦，
所以从鸡鸭鱼虾蟹蛙，再到各种菌类和藕，
南北兼具，食材相当多元。
开吃
山珍海味
街头拇指水煎包
拇指大小全靠手艺，每天限量30份，
颜色晶莹剔透，一口一个，味道鲜嫩多汁。
当然如果你觉得太小吃着不过瘾，
也可以像我这样串起来吃，
果然智慧都来自于真吃货。
（可给我能个儿坏了，叉会腰）
汉阳黑芝麻热干面
作为中国的五大名面之一，
武汉人吃了会哭出来，
外出的武汉人几乎想念家乡的就是这口热干面，
调配适宜的麻酱和碱水面拌在一起，
放上各种小料，吃完一碗就不能再放下了。
洪湖莲藕排骨汤
来自洪湖现采现运的九孔青泥巴粉藕，
与当日新鲜小排经8小时文火慢炖，
排骨肉烂脱骨，莲藕粉糯香甜，
藕含肉味，肉含藕香，
吃一口，藕断丝连，
喝一口，浓郁甘甜……
锅仔鱼杂
选用汉口街头经典酱料烧制，
酱香浓郁，聚会必点的菜品。
看着一锅咕噜咕噜的鱼杂，
扑鼻而来的香气让冬日幸福指数爆棚。
包烧鸡枞菌
四大名菌之一，生长环境要求极高。
依旧选择原产地优等的菇子。
每一口滑弹四溢，又流淌一种山间的回味，
与鸡肉的肉香相得益彰。
牛蛙煲
出自虾蟹煲汉口火家的另一道经典，
来自新鲜牛蛙和藤椒的完美绝唱。
牛蛙肉质鲜美，Q弹多汁，
微微的麻辣很是开胃，下饭下酒神器。
清炒红菜苔
冬季时令蔬菜，
只有在水分充足的南方才吃得到，
虽然很多地方有，但数湖北的最为鲜美，
放到以前，这都是进贡朝廷的佳品。
珍珠圆子
以猪肉和糯米为主要原料蒸制而成，
营养丰富不流失，晶莹剔透、
入口鲜香软糯，适合老人小孩。
自酿孝感米酒
传承千年的历史名吃，
白如玉液，清香袭人，甜润爽口，
食后生津暖胃，回味深长。
有爱的小贴士
店名：汉口街头
人均：84元
营业时间：周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00 周六、周日 11:00-21:00
国瑞城店
地址：崇文门外大街国瑞购物中心3层
凯德Mall太阳宫店
地址：太阳宫中路12号凯德MALL4层 (凯德Mall太阳宫店）
撰稿丨幕后抄手
. 摄影丨cody.
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