本报记者焦越见习记者曹琦
4月30日，黄发布2021年第一季度报告。报告期内，公司实现营业收入6.06亿元，较上年同期增加6551万元，增长率为12.12%，主要是报告期内公司加速门店扩张和线上销售，经营业绩逐步改善所致。其中，肉类加工业务增长10.77%，米制品业务增长26.74%。
由于头部企业集中度较低，卤制品行业仍处于抢占市场阶段。中国食品行业分析师朱对《证券日报》记者表示，“卤制品行业的利润增长一方面取决于产品质量和推广力度，另一方面取决于门店的增加和单店的营业额。”
2021年，黄计划新开1400家门店，其中包括50家直营店。新店主要来自省外新拓展的市场，包括山东、云南、贵州、四川和重庆、上海等省级市场。其中，公司计划一季度新开门店143家，目标已于2021年3月31日前如期完成。
未来三年，公司计划每年新开门店不少于1500家，并计划到2025年开设超过1万家门店。根据规划，公司将一方面巩固江西、广东、福建三大成熟市场，另一方面重点发展长三角(浙江、上海、江苏、安徽)、西南地区(云南、贵州、四川、重庆)、华北地区(京津冀、芦寮集)、华南地区(广东、贵州、琼)。
皇上皇门店主要分为三类：高铁机场、尚超综合体和街道社区。截至2020年底，公司拥有门店4627家，其中高铁、机场等高潜力门店约占9%，尚超综合体约占40%，其他为街道社区门店。
“新店选址属性以商场为主，社区店为辅，加强交通枢纽店布局，尤其是北部、广州、深圳、杭州。”该公司相关负责人在接受记者《证券日报》采访时表示。在渠道建设方面，一方面，公司系统加强高势能、商业超级综合体开发，以高速、高质量战略和联盟推进全国布局；另一方面加大了工厂、学校、便民系统、高铁等专用通道的开发。并拓展了销售渠道。
为了支持门店的快速扩张，黄也在积极推进组织变革。2021年，他计划将营销总部迁至上海，以确保长三角聚焦攻坚，发挥国际大都市最大的资源、人才、信息优势，调整组织架构，打造扁平化、专业化、高效化的管理团队。
同时，公司正在积极推进员工持股计划。根据公司2021年员工持股计划(草案)，拟募集资金总额不超过1亿元。持有人包括公司董事(不包括独立董事)和监事。
word" data-gid="2042998" qid="6595888709940286728">高级管理人员，以及公司及下属公司的中层管理人员、核心业务技术骨干员工和关键岗位员工，总人数不超过227人。煌上煌表示，此次员工持股计划有助于建立和完善员工与股东的利益共享机制，深化公司和下属公司经营层的激励体系，充分调动员工的积极性和创造性，引进和留住优秀管理人才和业务骨干，提高公司和下属公司员工的凝聚力和公司竞争力。
而在加盟商结构方面公司也做了调整，目前采取优秀加盟商收购和合并部分加盟店，推动优秀加盟商与单店加盟商合作模式，以增加多店加盟商的占比。去年下半年开始推行的区域授权模式，在特定的市场区域，根据市场容量打包授权给到某个加盟商，既保障加盟商的区域独占性经营，同时该区域的门店布局速度也得到了提升。
线下在加快全国市场门店拓展的的同时，公司也在积极实施线上线下并推战略，推行“线上下单、线下自提”或“线上下单、门店配送”模式，以此推进营销模式升级，实现线上线下融合发展。
产能布局也在快速爬坡，公司计划全力推进供应链升级，提升供应链运营效率。例如在原有南昌、福清、东莞、沈阳、许昌、南宁六大生产基地的基础上，加快建设嘉兴、重庆、西安等三大基地，规划山东、京津冀基地，实行本地化、柔性化生产。
其中，公司全资子公司陕西煌上煌“6000吨肉制品加工项目”报告期使用募集资79.29万元，累计使用募集资金3044.37万元，截至2021年3月31日已完成该项目投资总金额进度的51.04%，该基地对公司大力拓展西北市场，加快在西北市场的战略布局至关重要，预计于今年九月份交付使用，重庆基地则预计明年6月底交付使用。
（编辑 白宝玉）
