如今,人们的生活越来越忙碌,所以对快餐的需求也越来越高。肯德基绝对是影响我们生活的大快餐品牌。肯德基进入中国市场以来,出现了很多单品,包括一些经典的产品,五头年轻的牛是很多人无法抹去的美味回忆。但是,你有没有发现,每隔一段时间,它们就会被从货架上拿下来,然后放在货架上?为什么呢?网友:都是套路!
肯德基作为西方最著名的快餐企业,为吸引中国消费市场做了很多努力,也做了很多改进来迎合中国人的口味。其中,嫩牛吴芳是一款非常成功的产品,吃过嫩牛吴芳的朋友都有一种和中国传统馅饼非常相似的感觉,味道重、辣、川味十足,所以在2008年一确认推出就卖完了。然而,它在2012年被下架。直到2017年,为了庆祝肯德基30周年,嫩牛吴芳正式返场一个月,但原本计划一个月的储备在短短几天内就销售一空,于是嫩牛吴芳再次被下架。
现在,这五头牛的归来可以用“然而,在她开始向我们走来之前,我们叫了一千遍,催促了一千遍”来形容。几天前,边肖的朋友圈掀起了一波抢购狂潮。很多朋友说要去肯德基吃这五头牛。由此可见,肯德基爷爷打了一场很好的营销策略战。
作为很多人都摆脱不了的美味记忆,据说牛肉成本因为原料的供应而略高。为了避免浪费,嫩牛吴芳的半成品很少,消费者想吃的话会等很久。此外,该产品利润低,所以嫩牛吴芳被下架。
事实上,边肖认为这不是真正的原因,这是一种营销策略。品牌推广层面有一些活动。肯德基与消费者的互动以经典产品为媒介,通过怀旧和情怀进行营销。在嫩牛回归之前,肯德基也将原吸鸡和土豆泥的价格调整到1987年上市时的价格,但只在特定日期出售。
这样的怀旧产品虽然宣传力度不大,但还是能在网络社交媒体上引起口碑传播,是最划算的营销策略。消费者的怀旧不仅仅是一种悲伤或快乐的感觉,更是对这个东西的热爱。所以像肯德基这样的退货活动,是对消费者心理的很好把握。
肯德基以30周年为噱头回归这款产品,并不会让消费者感到意外,品牌周年似乎与普通消费者在本质上几乎没有必然联系。肯德基选择了这样的时间点,玩起了怀旧营销套路,从而一举两得解决了这一尴尬。一方面可以带来一个话题,让品牌在这个时候超越竞争对手;另一方面,它将30周年与产品联系起来,让消费者与产品有了更深层次的联系。怀旧营销多从产品价格包装入手,肯德基就符合这个套路。
营销的本质是把产品和消费者联系起来,肯德基在这方面做得很好!