在之前的烧烤品类分析中，引入了很多优秀的品牌。下面，我们就一个一个的来说说，看看这些头部品牌在2020年的表现如何。
九天佳是门店最大的烧烤品牌，在国内有近千家门店。
从分布来看，江苏省开的店最多。
2020年新增病例132例，疫情仍相对稳定。
2020年关闭企业19家，与当前量相比控制在合理范围内。
九天家族人均远高于以下品牌，一线城市明显高于其他城市。
从城市分布来看，主要在三线以上城市。
摘酒烧烤应该是近两年发展最快的烧烤品牌。
据我们统计，现在运营的门店有382家，整体客户单价比较低，只有66.3元。
相比之下，整体的好评率是94%，所以很多五星店真的很少见。
开店方面，2020年新开门店176家，基本意味着门店数量翻了一番。
门店存活率也得到很好的控制，2020年疫情下只有一家门店关门。
在城市分布中，三四线占比较大，乘客单价差异也较小。
酒烧烤的价格比较低，所以受众要广一些。
按照现在的开业速度，店在三年内追上九天家应该是很有可能的。
花味烧烤也是用户中口碑极佳的品牌。
差评率接近酒烧烤，可以算是其他维度(口味、环境、服务)的分数，整体来说极高，对于一个有80家店的品牌来说。
花艺烧烤主要分布在长三角新一线城市和二线城市。
br />南京是他的核心城市，2020年的新开门店数，也基本让门店数翻了一倍。
韩宫苑是比较早的一个韩式烤肉品牌了，现在在门店总数排在第三。
近年来，发展上速度较快，2020年新开了86家，门店上主要分布在三线城市以上，从长三角往外扩张。
新石器烤肉是个更老的品牌了，1999年就诞生了。
各方面与韩宫苑比较相像，比如用户评价、门店的分布范围。
不过，作为一个老品牌，从去年情况来看，有点发展疲乏，门店数上是负增长。
原时烤肉，一个在今年持续高速开新店的品牌，全国性扩张。
但是在关店上，一样也是高速的，2020年关店72家。
虽然好差评率还可以，但是综合口碑相对较低。
小猪查理是一家川式火盆烤肉，这种类型当下比较不常见。
从开店速度和用户口碑来看，实在有点像2019年的原时烤肉，所以有点担心他们家接下去的门店存活率。
北木南烤肉和酒，在前面一众品牌间，显得相对中规中矩。
作为客单价最低的一个品牌，只有不到60元，综合评分在中游，开店速度较快，门店成活率也还好。
以上就是部分头部烤肉品牌在2020年的数据展示。
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