一碗粥单品的利润有多少？

2元钱卖一杯粥的利润是多少

1.2元钱卖一杯粥的利润是多少

在粥行业，有一句话叫“粥的利润只有一半，说明你卖的便宜”。可见其成本利润率非常高。

2.2元一杯粥的成本分析

市面上两元钱卖一杯米粥的成本基本上是3毛钱加上一个麦秸碗，不到5毛钱(16个杯子一箱105元，1000个带盖)。那么，如果一杯粥卖2元，利润回报就在1.5左右。如果你一天卖100杯粥，那一天的利润就在150元左右。

不同的粥成本定价和利润往往不同。今天我们就简单讲解几个例子，比如皮蛋瘦肉粥，米饭1毛，肉3毛，油、盐、葱、姜、蒜等调料2毛，水和燃料3毛。1元就够了，皮蛋瘦肉粥可以定在稍高一点的水平(3-5元左右)，加工方法可以一锅煮。

还有，八宝粥的成本大概是3-5毛钱。如果一个杯子卖2元，利润会很明显。如果位置好，一天卖4-500杯的利润至少能达到500，而一碗玉米粥的成本在1元左右(包括人工成本和加工成本)，也就是月利润超过1万元。

粥营养价值丰富，适合各种人群食用。胃不好的人吃了之后很容易消化，同时可以增加食欲，补充体力防止便秘，在冬季和流感季节可以预防感冒和咽干。粥中含有较多的营养物质和膳食纤维，喝粥还可以延年益寿。

如果我们摆摊卖粥，店铺的租金成本就会被去掉，每月的利润率又会增加。