河南商报记者杨一英/文/图
进口啤酒成了酒桌上人们的宠儿。你知道他们都来自哪里吗?他们是怎么从国外一路来到中国酒桌上的?最受欢迎的进口啤酒有哪些?想喝进口啤酒,哪里能买到最实惠的价格?河南商报记者将一一解答您的疑问。
进口啤酒都是坐船来到中国的
由于啤酒的数量和体积很大,许多啤酒都是乘船来中国的。郑州慈宇贸易有限公司负责人说,我经营进口啤酒,都是从原产地发货。因为啤酒太重,空运成本高,一次拉动很少。然而,当一艘船的成本低,航向好的时候,它可以在没有油的情况下漂浮过去。但缺点是出货时间比较长,从比利时和德国出货一般需要50天。"
这些进口啤酒到达中国后,通常会从北京、上海、厦门、宁波和深圳中转,然后运输到全国各地。全国的进口啤酒基本都是从这些地方运过来的。自由贸易后,除了运输成本,进口啤酒没有其他大的成本。一旦数量上来,运输成本就抵消了,所以成本不多,价格也不贵。”张亚希说。
那么,市场上的进口啤酒来自哪些国家呢?前几个地方,德国进口了很多啤酒,但在德国,罐装啤酒居多,略低。如今,玻璃瓶装的葡萄酒在市场上很受欢迎,主要来自比利时、葡萄牙和法国。目前国内的玻璃瓶啤酒大多来自比利时,比利时的啤酒瓶很有特色,也很漂亮。普通的啤酒比如富家百、杜威、粉象都是比利时的。'
哪些进口啤酒最受欢迎?
进口啤酒有很多种。进口啤酒批发商陆先生向河南商报记者提供了一张《郑州进口啤酒批发仓库》表格。上面有多达700种进口啤酒。陆先生说,这700个品种是我目前能进的货种,但最受欢迎的是市面上常见的几十种
我们卖的最受欢迎的葡萄酒是1664,这是一种产自法国的啤酒。它因其浓郁的水果味而深受消费者的喜爱。这款啤酒属于高端大众啤酒,在超市和酒吧卖45元左右,进价十几元。1664有几个品种,其中最好的是白啤酒和玫瑰。科罗娜啤酒也是非常受欢迎的进口啤酒,因为它曾经出现在电影的速度和激情中,曾经非常受欢迎。”张亚希说。
一位从事啤酒销售的业内人士说,近年来,国内啤酒的销量一直在下降。其实国内啤酒不便宜,国外啤酒也不贵。像进口啤酒付嘉白啤酒,两三个人喝一箱就够了,感觉醉了,但是国产啤酒两箱都不醉。算了算,价格差不多。而且很多人习惯喝国外的啤酒,所以不想喝国内的啤酒。他们觉得没品位,没意思。"
餐厅、酒吧、KTV偏爱不同品种的进口啤酒
陆先生说,我给郑州的很多小龙虾店和餐馆供应进口啤酒。很多酒店老板都想在店里放点酒卖,尤其是
别是海鲜店、小龙虾店、烤串店,因为这些食物和啤酒是很搭配的。但是在定价的时候,很多老板也不懂进口啤酒,会让我帮他们定价,我一般都会根据饭店的平均消费水平来给酒定价。菜单的价位和酒水单的价位是搭配在一起的。""但一般的餐吧,我不建议他们卖高档的精酿啤酒,因为精酿啤酒的度数在7度或8度以上,喝完很快就醉了。作为商家也想选择度数不高的,本来消费者可以消费3瓶,但是1瓶就喝醉了,酒就不好卖了。"卢先生说。
"现在郑州的酒吧主要卖的是四种进口啤酒,1664、科罗娜、红瓶和铝瓶百威。有些高档的酒吧、会所会有卖精酿啤酒。东区有几家高档的会所,放的有高档的精酿啤酒,单瓶进价在20元--30元,卖到80元--120元。他们大概摆了30多个品种,有的酒可能半年都卖不完,但是要有这个种类。"
"KTV的啤酒以嘉士伯 百威等普通易拉罐啤酒为主,玻璃瓶装啤酒很少。"卢先生说。
进口啤酒零售利润在30%左右
进口啤酒除了好喝之外,给大家的另外一个印象就是不算便宜。那么,进口啤酒的利润是多少呢?张亚玺说,"进口啤酒零售利润在30%左右,批发利润在10%左右。我们零售的啤酒价格介于批发和超市中间。"
说起进口啤酒,张亚玺和卢先生都表示,今年郑州的进口啤酒太火爆了。张亚玺说,"今年夏天,最火的一天,批发的金额在几十万元。平时每天零售的金额都在几万元。不过,销量逐年上涨,进口啤酒的价格是在逐渐降低,而且利润也变低了。我们的客户群体比去年增长了40%左右,量大利润就低了。过去只有专业的进口啤酒店有卖的,现在一般的店里都有,过去很少喝到进口原瓶的啤酒,现在去差不多的烟酒店都有卖的。而且现在进口啤酒的品牌特别多,我们经销的就有几十种啤酒。"
"进口啤酒没有淡旺季,夏天零售的多些。因为喝进口啤酒的群体一年四季都会喝啤酒,他们也不爱喝白酒,冬天也会喝啤酒。而且啤酒是快消品,人们消费完还会再买来喝的。另外喝酒的人是一个圈子,大家在一起交流,觉得酒不错,下次就回找来喝,所以喝酒的人也是越来越多。"张亚玺说。
未来三年,进口啤酒会逐渐普及
说起进口啤酒的前景,做进口啤酒的经销商都信心满满。"未来三年,进口啤酒在郑州一定会普及开来。一公里之内,你就能买到进口啤酒。"卢先生说。
"随着人们生活水平的提高,越多越多的人喜欢尝试不一样的东西。进口啤酒有很多口味的,有些是果味的,不爱喝啤酒的人也想尝尝他的味道,所以未来消费群体是会越来越大的。特别是通过朋友圈传播,他的传播速度是很快的。而且酒这个东西是不挑行业的,各行各业的人都会需要酒,所以我十分看好进口啤酒的前景。"
而经营进口啤酒的张亚玺店面也是越开越大,如今,他在郑州市拥有两个仓库,总面积几千平方。"大的仓库是主要发往外地的,小仓库是市内零售的点。将来我们会做两个品牌,赐豫商贸主营进口啤酒批发业务,微醺生活主营进口啤酒零售业务。"