你有没有想过，用两年时间，你就能赚到人生第一笔50万元的副业？

我做到了。

这50万是开红烧肉店带来的。

大学毕业，计算机专业，2017年底开了一家红烧肉店。当时我所有的朋友都惊呆了，说没好好上班就去开红烧肉店了！

我只有一个目标：赚钱。

当我们有了经济基础，我们就可以谈论生活，追求诗意和距离，而不是永远在存在中打转。

开红烧肉店给了我经济基础，赚了人生第一笔50万。

李嘉诚曾经说过：赚第二个一百万比赚第一个容易得多，也就是说，如果你有第一个一百万，离第二个一百万就不远了。

同样，如果你赚到了人生的第一个50万，你离第二、第三、第四也不远了。

这个时候，你要什么样的工作，什么样的生活，什么样的房子，什么样的车，都由你来决定。你可以用自己的方式生活。

01我是怎么想到要开卤肉店的？

有很多副业。关于知乎副业的各种问题都是热门话题。不知道有多少人会认真练习，也不知道可操作性有多强。

因为一个偶然的机会，我选择开一家红烧肉店。

一天，走在街上，路过一家红烧肉店，买了一点红烧肉，觉得味道不错。不知怎么的，脑子里冒出一个想法：我想开一家红烧肉店。

当天，我把这个想法告诉了身边的朋友，他们都觉得不可思议。最大的问题是我在工作，哪里有时间去做？

但我知道现在是最好的时机。如果我不抓住这个机会，我永远不会做这件事。

我下定决心一定要开这家店。

02原来，开一家卤肉店并不难

开红烧肉店难吗，需要很多钱和时间？在我开始之前，这些问题一次又一次地出现在我的脑海中。当我开始实现它时，我发现它比我想象的要简单得多。开店的时候先租了店，租完店就开始装修。在装修的时候，我学习技术。就这样，我只用了一个星期就开了第一家红烧肉店。至于费用。装修费1万，初装费2万，设备几千元，总共不到4万。开红烧肉店就是这么简单。比想象中简单多了。店开了之后，我跟闺蜜说她不信，说怎么可能。我说，如果你不相信我，就来看我。我请你吃卤味。

03店铺月销量8万，纯利润2万

的数据一直不愿意公开，就像商业机密一样。但是，能和大家分享我的有益经验，甚至让别人抄袭我的小成果，我觉得很开心。我的朋友不相信一个小红烧肉店的利润这么高。第一天店里销售额就超过了3000元，让我有点难以置信。但是第二天，第三天，每天，一个月后，就有8万多的销售额，太不可思议了。但是事实摆在我们面前，我们必须相信它们。开业前对这个行业不了解，以为会亏本，担心流量。打开后，我发现自己什么都在担心。也想想吧。这两年各种红烧肉炒得满大街都是，鸭脖也好吃。

rd" data-gid="7176766" qid="6542070930925966600">周黑鸭、廖记棒棒鸡等，光是上市的，都有好几家。比如周黑鸭、绝味等。绝味鸭脖，市估值95亿元，门下连锁店7000+以上，据说纯利润达15%。看到这么庞大的数据，也就不难解释，为什么我的卤味店可以实现月8万＋的销量了。

04不到1年，我开了4家店铺

有了第一家店铺的经验，我在半年后开第二家、三家。又过了2个月，又开了一家。也就是在不到1年的时间里，我开了4家店铺，现在，我没有扩充自己的店铺了，因为这几家店铺的收入，已经足够了。有位大师说过：如果一个经验用在多个地方都见效，那么他就是绝对有用的。我用这个技术，结合自己开店经验，总结出一套开店方法，并且在3个店铺中得到证实。

因此，我深信，这个开店方法，可以让很多人像我一样，赚到人生的第一个50万。

05开店经历的心酸

虽然我在前文说过，我开4家店铺，不到1年时间。但是，中途付出了很多。特别是开第一家店的时候，由于没有人指导，我只能边开边摸索。每天下班之后，我就往店铺跑，处理店铺当中的问题，洗菜，收拾东西等，回到家都是晚上1点多。最艰难的日子是在过年的时候，大年三十那天，店里的员工都回家过年了，无奈之下，我吃完饭就去店铺，想着有人要买卤味怎么办？由于洗菜，那段时间，手上到处都是伤。（店里面虽然有员工，但是他们却做不完全部的事情，很多事情需要我去处理）不过，经历过的东西，终究会成为我们宝贵的经验，他可以帮助自己和更多的人少走弯路。所以，后来开第二家、第三家、第四家的时候，我非常轻松。