必须安装油烟净化器，这是政府相关部门规定的。如果没有安装，就不允许操作。即使个别餐饮业主能躲过一两次检查，也无法避免因油烟超标而被同行或附近居民举报。所以，还是安装油烟净化器比较好！
但不代表环保局安装后就不检查了，检查还是一样。现在，新规出台后，排放标准如下：
1.油烟最大允许排放浓度：1.0mg/m；
2.颗粒物最大允许排放浓度：5.0mg/m；
3.对于非甲烷总烃，最大允许排放浓度为10.0 mg/m。
因此，达到标准，就不会有事！选购油烟净化器非常重要。尽量选择一些质量好、净化率达标的合格油烟净化器，不要选择一些质量低劣的假冒伪劣产品，未经试用安装将被暂停营业。
另外记得定期清洗油烟净化器，一般1-2个月清洗一次，相关部门也有要求。他们会上门检查，如果发现不及时清理，会发出整改。定期清洗也能保持设备的净化效果，从而使设备更好的工作。
