本报记者许
贵州茅台(600519)股价首次突破2300元/股，午盘收报2309.01元/股，上涨5.44%，继续创历史新高。
2月3日上午，贵州茅台稍有缺口，高开2191元/股，随后其重仓放量上涨，接连触及2200元和2300元的关口，最高达到2330元/股。仅上午一个交易日，成交额就高达106亿元，遥遥领先一个交易日。早盘，总市值一度突破2.9万亿元，逼近3万亿元大关。
截至目前，2021年贵州茅台股价涨幅超过15%，远超三大指数。
值得注意的是，根据Wind统计，目前贵州茅台投资评级最高目标价为2739元/股。该机构此前评级为2020年10月25日，目标价2109元/股，但Wind未披露该机构名称。这也意味着贵州茅台的股价还有近20%的上涨空间。
贵州茅台的崛起直接带动白酒股和食品饮料行业领涨两市逆市。其中，西麦食品(002956)、皇台酒业(000995)有日限，中餐(003000)、老白干酒(600559)涨幅均在5%以上。
渤海证券刘伟认为，从月度数据来看，本月一批高端白酒价格加速上行，其他数据走势与上月基本一致。年初白酒板块多次受到局部疫情的干扰，但根据实际采集和销售情况，仍处于景气周期运行。作为可选消费的顺周期品种，白酒业绩将环比继续提升，行业的自然属性仍将存在，需求将继续得到确认。建议选择确定性较高的高端白酒，继续关注下一个高端的销售情况。
东北证券分析师李强和张莉的观点更为明确，白酒是经过调整后买入的。他们认为从近期渠道调查来看，春节期间非疫区高端酒、次高端酒销售正常。高端酒需求旺盛，茅台拆箱销售后扩大消费群体，供需格局趋紧；五粮液批发价保持在960元以上，春节发货同比大幅增长；国窖Q1配额已执行，2021年2月计划配额取消。二级高端酒企2020年主要产品涨价，Q4渠道库存较低，Q1也相对稳定。随着近期白酒板块的调整，认为行业景气度持续上升，目前已被买入，重点推荐五大关键的高端白酒，而次高端白酒则重点关注现世、酒业、山西汾酒、顾靖酒厂等。
华安证券分析师认为，高端名酒需求无忧，确定性最强。春节前的旺季，虽然近期茅台政策的变化有所增加，但以天妃茅台、乌普、国窖为代表的高端酒整体需求非常旺盛。乌普批次价格再次经受住了旺季放货的考验，受益于涨价的国窖预期收益和批次价格表现良好。此外，“就地过年”政策在一定程度上降低了消费者的出行成本，消费选择可能升级为名酒。在人口净流入的一线城市布局充足的高端名酒有望受益。
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