如果我给你一笔钱，让你做餐饮，你会选择哪一种类型的餐饮呢？无论你有没有想过这个问题，我都强烈建议你去开火锅店。

为什么是火锅店而不是小吃店、快餐店或饮品店？别担心，各位。如果别人不告诉你，我就告诉你这个秘密。

在告诉你这个秘密之前，我们先来说说杜海涛。杜海涛是谁？是《快乐大本营》中的胖宿主。

那为什么要谈他？因为他，今天又搜了一遍。近日，合肥一家名为“啦啦啦”的明星火锅店被勒令停业，这家火锅店的老板是杜海涛和吴昕。

据媒体报道，这家火锅店最近频频被投诉。消费者反映，在这家餐厅吃饭时，火锅里发现了苍蝇。向服务员举报后，服务员态度很差，对消费者的回应置之不理。

接到消费者投诉后，当地有关部门来到该店进行健康检查。经检查发现，杜海涛的火锅店不仅不符合卫生要求，还无证经营，原因是该店的食品经营许可证未获得批准。

目前，杜海涛在合肥开的这家麻辣火锅店已被相关部门责令关闭。

其实杜海涛在餐饮方面出事已经不是第一次了。早在2018年，消费者就投诉过杜海涛创办的自助餐厅。

据当时媒体报道，江小姐和她的亲戚朋友去自助餐厅在海上吃喝过生日，但第二天，江小姐和她的六个亲戚朋友都出现了不同程度的腹泻和腹痛症状，并去医院检查，发现是细菌性肠炎。

事件曝光后，自助餐厅也发表了道歉声明，称已与消费者达成共识。

三年过去了，杜海涛还是选择了餐饮业。巧合的是，他又一次被消费者投诉推到了风口浪尖。这次苍蝇事件对他的餐饮生意有多大影响？我们拭目以待。

好了，谈完杜海涛，我们回到开头的问题。为什么我要强烈建议想做餐厅的朋友一定要做火锅店？

近年来，我们发现越来越多的明星开起了火锅店，先是陈赫的仙鹤庄，薛之谦的“上上千”，黄晓明和黄波的“热一号”，沙溢的“热三成”，现在还有杜海涛的“热斗”。

人们不禁要问，这些明星已经赚了这么多钱，为什么还要抢别人在餐饮行业的饭碗？其实没有人会嫌弃钱，他们也给自己留了一条出路。毕竟，不是每个人都能像它一样

那为什么他们都选择了火锅店呢？好了，我现在就告诉大家，这些明星之所以选择开火锅店，也就是我强烈建议大家开火锅店的原因，无非就是两点：一是开火锅店门槛非常低，二是开火锅店非常赚钱。

为什么说开火锅店门槛低呢？

首先，去吃过火锅的人都知道，火锅店里是没有厨师的，服务员把事先备好的食材端上来，剩下的事情就是顾客的了。连厨师都不用的餐饮，你说门槛低不低？

其次，既然不需要厨师，那他们开分店、开加盟店也就不需要培训了，只需要提供统一的火锅底料就行，你说门槛低不低？

最后，火锅店的受众广，消费者的各种口味都能解决，也没有明显的季节性，你说门槛低不低？

好，我们再来说说开火锅店非常赚钱的事情，开火锅店真的非常赚钱吗？

也许你会说，火锅店的老大海底捞，全球一千多家门店，规模那么大，去年才盈利3个亿，普通人开火锅店就更加难赚钱了。

如果你也有这样的疑虑，那是因为你还没有真正搞懂明星开火锅店的真正的赚钱模式。你以为明星开火锅店真的是靠卖火锅来赚钱的吗？

非也！无可否认，明星们开火锅店，依靠明星效应，再拉上一些大网红来打广告，的确能引来大量消费者，但是，靠卖火锅赚的钱，只是小钱，他们真正赚大钱的手段是：招加盟商。他们真正要赚的钱是：加盟费。

据了解，某知名男星开的火锅店，因为他的知名度，在开业短短一年时间里，全国就有了500多家加盟店，以每家50万的加盟费来算，光加盟费，就妥妥地赚了3亿左右。你说赚不赚钱？

所以说，如果你有做餐饮的打算，我强烈推荐你去开火锅店，不过，一定要注意卫生问题，而且要持证经营，还要妥善处理顾客的投诉，不然就会像杜海涛那样，吃不了兜着走。