网友的这个问题难倒我了!记得2010年在成都父亲开第一家茶叶店的时候,大概花了6万块。十年后的2020年。五万可以开茶叶店吗?我觉得这个问题很有意思。经过慎重考虑,我觉得还是有可能的。下面我就来回顾一下自己开第一家茶叶店的经历,放在现在,看看能不能促进你的茶叶生意。
一、我是如何给奶茶店找店铺的?
优质端口不需要考虑,放弃就好。“骑上我心爱的滑板车”去人口集中的老旧小区,开始“扫街”。关注街道两侧商铺转让、出租的信息,互相打电话查询、看商铺。有转让费就放弃(或者转让费太高就放弃),房租太贵就放弃,面积太大就放弃。直到你找到一家符合你心理价位的店。这个过程很辛苦,也考验视力。但是找店就是命运。别担心。就像谈恋爱一样,慢慢来,相信你能找到。最好同时找3家以上的店,这样更客观。
除了“扫街”,还可以参考当地信息网站发来的店铺信息。参考网站上的租房信息一定要注意筛选。骗子太多了!
当时我是徒步找店,店是靠街上一栋居民楼的破墙开的。店铺面积约12平米,开个小店正好。入口处有一点扩展的空间,城市管理不严时可以扑灭。有水供应,但没有排水。如果电容不够,就不能驱动大型电器,耗电量大就会跳闸。最后一个房客要收转让费。房产证是房子,不是商铺,所以《营业执照》做不到。
奶茶店外观
奶茶店门口
茶叶店开业时的海报
在这家店里,我开了第一家茶叶店。如果没有排水,用水桶接水倒水,选择用水量少的生产方案。如果电容不够,就不用大功率电器,或者交叉使用电器。如果办理不了《个体工商户营业执照》和《食品经营许可证》,去社区办理《灵活就业许可证》。想了很多办法,克服了很多困难,店铺顺利开业。
这家店虽然有很多缺点,但也有很多优点。拿起两个要点。首先,水电成本极低。第二,房租1200元/月,真的不贵。
这两个面对面的小顾客从小学到初中一直喝酒,现在上大学
有人可能会质疑,目前成都有没有租金这么低的商铺。有,我一个朋友2019年12月23日在公交车站出口找到一家店,租金1500元/月。该店位于成都一环路外侧附近。有兴趣的朋友可以在留言区给我留言,询问具体地址。
我找的店铺租金是:一个月,六个月,小计:8400元。
转让费:3万。
http://p6.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1c73e5379c454407841e25b9a2bbcea7" />我10年前的奶茶店
特别提醒:我在成都开的第二家奶茶店,是在第一家店开起来的半年后进行的。第二家店我找的店铺居然是个坑,因为在开业3个月后,就面临拆迁!血本无归!所以,在老旧小区找铺子,要特别注意城市规划信息。切记!

我的第一家奶茶店平面草图
二、设备设施初始原料预算
条件和预算有限,尽量不用自动化的设备。配置设备是有技巧的,就像买车一样,奔奔和奔驰都是车,不同的阶段开不同的车,花不同的钱,买不同的车。所以,想花奔奔的钱,达到奔驰的效果是不可能的。多动脑筋,将不同档次的设备组合起来,形成生产线即可,巧花钱配置设备。该买好的、贵的,就绝不买便宜的,永远要相信一分钱一分货的道理。再次说明一下,千万不要买二手奶茶店设备。下面是我的设备组合方案和配置思路,供大家参考。
1、冷冻操作台,我选的是最大尺寸的,1800*800*850mm,价格是2500元/台。我将冷冻操作台外立面用铝塑板装饰出来,做成前吧台。我的现场没办法安装制冰机,只能用冷冻柜囤积食用冰块来解决用冰问题。
2、立式冷藏展示柜,用于冷藏储存及保鲜食材。
3、冰粥展示柜,用于饮品小料、甜品酱料添加。预算不足,第2和3项可只选其一。
4、不锈钢操作架,上层台面是操作面,下层用于储物。我采购整理箱储物,使立面看上去整洁。
5、水盆架,下面是全空的,便于放桶接排水。
6、开水桶,泡茶和调热饮用,一次性烧开全桶,烧开后,断电,将开水装进保温壶里保温。
7、冰沙机,高速设备,我选择的破壁加冰沙双功能机型。
8、电磁炉,用于煮布丁、珍珠等。国美、苏宁随便买一以品牌货即要。
9、气泡水机,买贵一点的机型,融气效果好,省气。
10、奶昔机,单头,做奶茶搅拌时能有轻微乳化效果,增强口感。
11、刨冰机,一个奶茶店得有拳头产品,或者差异化产品。我选择的是刨冰,除了差异化竞争需求外,关键是我的店铺不有排水,得找人省水的项目。
12、吧台接待吧台外立面装饰、店招、墙纸是我做的店内简单,花费不大。
13、初始原料,店小、投资也小,尽量不要把出品种类做太多。因为品种过多,会增加备货量和出品流程,所以越简单越好。我开业时产品只有5类:奶茶、果茶、气泡水、冰品、冰沙。数量20个左右。备货很少很简单。同时,前期尽量少量多次拿货,自己辛苦点,减少资金占用。开业一段时间后再根据报表科学备货。

小奶茶店的出品

奶茶店出品淋酱

奶茶店的冰品
具体费用清单如下图:

我奶茶店全套设备花的钱
综上,我的第一家店开起来用了60690元。大头给了转让费,如果没有这个费用,3万出头就可以把奶茶店开起来。因此,只要不入加盟费、转让费的坑,5万块开家奶茶店还是可行的。
我第一家店的经营效果,这里就不详述了,我在成都买车、买房的大部分钱是靠这个店赚出来的。大家如有兴趣,我在后面再慢慢跟大家聊我的生意经。
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