“酒店生意快不行了，我担心我的工资会受到影响。原来的厨师也选择了跳槽。现在，酒店不能关门，只能咬牙给厨师加薪，重新招人……”昨天，Xi西郊一家酒店的经理向记者投诉。正如餐饮负责人所说，受“反对铺张浪费、勤俭节约”政策的影响，餐饮厨师的大量流失导致行业工资上涨。仅今年4月，在行业“涨潮”中，Xi安大厨工资飙升至3328元/月，全国涨幅排名第12位，比涨幅最大的上海少727元。
根据时事网最近发布的一份报告。com，受春节期间消费旺季的影响，2月份餐饮行业厨师招聘工资略有上涨，但3月份有所下降。4月，行业持续受冻，厨师等相关人才流失。餐饮企业厨师工资略有增长。相关数据显示，今年4月，行业对厨师岗位的需求明显下降，招聘信息较3月下降28.6%。由于2、3月份厨师流失严重，很多酒店急需有经验的厨师。因此，酒店在控制成本的同时，相对提高了招聘厨师的工资。
其中，上海厨师工资涨幅最大，达到每月4055元。其次是苏州3964元/月、深圳3832元/月、杭州3821元/月、北京3788元/月、厦门3724元/月、南京3683元/月、广州3644元/月、东莞3623元/月、武汉3604元/月、成都3371元
与此同时，受政策和行业萧条的影响，洗碗工和洗碗工的收入也在缩水。数据显示，4月份洗碗工和洗碗工的招聘工资开始下降，与3月份相比出现不同程度的下降。其中，洗碗工和洗碗工的平均月薪分别为2636元/月和2256元/月。3月份，洗碗工和洗碗工的平均月薪是2771元/月。
