福建有沙县小吃，山西有刀削面，那么地方美食为什么要走向全国呢？就道晓面馆而言，已经在全国开了一大批店，开始走向全国，占据了大街小巷。五方谱认为：是由于刀笑面中的简单朴素的食精神。
特别是山西道晓面的推广，在五面铺等一批企业和品牌的支持下，自在北京开设第一家自营店以来，一直致力于为山西道晓面做更好的美食，为山西道晓面的推广起到了重要作用。随着“面食经济”的发展，越来越多的五面铺面馆纷纷开业，并稳居全国之列。
五面铺面馆是一个城市品牌，立志用企业把面条做成名片，已经开始雪球式扩张。在北京自营店的基础上，通过加盟的方式向全国各地开放。
因为刀笑面是山西的城市名片，文化底蕴深厚，也是宣传山西城市的一个很好的切入点。五面铺面馆以面和汤为主，独具特色。消费者可以根据自己的喜好选择自己喜欢的面食。五面谱品牌表明：品牌需要整合更多的市场资源，集中社会力量共同发展。通过建立统一的五面谱刀笑面加盟信息平台，可以实现与合作伙伴各大城市的融合发展。
近年来，绞股蓝迎来了一大批寻求职业突破的投资者。他们以北方、广州和深圳为基地，开辟了刀笑面的快速发展。
如今，在全民经商、群众创新的时代，绞股蓝品牌的发展创新将围绕客户群体进行聚焦和定位，客户的选择是绞股蓝竞争的最终战场！真实性和标准化是绞股兰走在餐饮行业前列的捷径之一，坚持把一碗山西道晓面做到极致，让绞股兰品牌现在有了一个好的局面。
严格规范的口味和强大的城市物流供应链也为五面铺提供了强有力的保障，迎合南方口味，将米饭快餐、炖菜小吃和特色道晓面巧妙结合，以面食为主，融合当地饮食习惯，将地域美食与地方风味完美结合，成为更多人喜欢光顾的五面铺面馆。
无论未来市场如何变化，餐饮行业始终以人为本。只有牢牢抓住顾客对面食的真实需求，才能把握市场，单一的模式已经不能满足当下消费者的需求。五面铺面馆多管齐下，满足顾客多样化的饮食需求，同时不忘自己的主动心态终于有了自己的世界。
