4月10 -11日，按照产地调查计划，考察组来到海南海口，参观海南辣椒产区。他们参观了九洲镇、三门坡镇、大坡镇、白石溪、甲子、文昌蓬莱、崇兴、三角亭农场和琼海长坡。本文对海南辣椒的生长、加工、生产力、产量和农业成本进行了研究。
近年产地情况：
海南作为我国辣椒的主产区，历年平均产能为3万吨，在产能最高的高峰期达到了4万吨的产能。但近年来，由于辣椒价格持续下跌，农民每亩辣椒经济效益低，种植辣椒的农民利益受损，生产积极性受到严重影响，农民不愿意照顾和管理。
近年来，槟榔价格持续上涨，导致不少农户逐渐选择在辣椒林地套种槟榔。套种有很多弊端。土壤肥力如此之大，以至于槟榔可以享用，加上辣椒，必然导致套种林地辣椒挂果少、植株薄、自然挂果率低。此外，由于去年底的寒流，一个多星期气温都低于10度，导致调查
走访详情：
（一）产地产能情况
一些多年前受寒潮影响的辣椒林地，现在已接近新的产量，但仍处于开花状态，或者整个辣椒穗只是零星地长满辣椒。据种植它的农民说，这种情况也是由于当时气温低，导致开花后无法授粉不结果。现在清除无果穗需要人工，否则养分的吸收会影响明年的生产。
在这些走访过的产区，种植户和采购商都联合预测，今年海南辣椒在新的生产流程中将减产25%~30%。市场消费方面，正常情况下，海南辣椒年销量约3万吨，今年预计
是同样。依照正常的分析，是否在减产情况下，会出现求大于供的状况？
通过走访考察，我们得到解答——虽然可能会出现求大于供的情况，但也要考虑每年农户都留有的20%的库存，是否在今年出手？如果出手，这20%的农户库存，将有可能降低今年的减产所带来的影响。
这样看来，国际行情的上涨，将是除了供需关系外最大的上涨动力。根据这种上涨动力，综合农户往年存货对市场供需关系的缓和，结合所走访调查的几个产区的农户和商家，保守预估海南胡椒上涨幅度约在10%左右。
（二）农本价问题
在对产区收购商进行拜访的过程中，重点海南胡椒的农本价问题，进行调查了解。
每亩胡椒栽种量为120到130株，每株的种植需要一根石柱，石柱价以今年为例大概45元/根。
在前几年，农户处于高价期间栽种时，石柱价格当时是更高，根据栽种的习惯不同，平均每根石柱 ，需要幼苗2~4颗，幼苗大概在6元/颗左右，这样每株胡椒幼苗连带石柱成本就在近70元/株。
种植四年后开始挂果，每年施复合肥以及农家肥的运输成本在20元/株左右，四年下来就在80元/株，现在种植成本在150元/株。
加上四年内的养护 ，绑扎，修剪胡椒藤，每年同样10元/株左右，从种植到结果总的费用就在200元/株左右。
在结果后，采摘的人工成本每人150元/天，平均每人每天能够采摘鲜果约70到80斤，晒干的话在就在20斤以内。目前总亩产为1400~1500斤，每人每天能够采70~80斤，如果是一个人，最少需要20天才能将一亩地采摘完毕，那么人工费用最少需要3000元/亩。
以上的分析还未算上胡椒无法一次性采摘的特性，若只挑成数好的采摘将更费人工。
四年每株胡椒的成本是200元/株，每亩地的总成本投入在25000元左右后才能见利。按平均分摊法，按挂过期10年进行分摊，每年每亩分摊2500元左右。
在挂果期后的每年养护成本复合肥成本在10元/ 株，每年每亩养护成本约在1200~1300元/亩左右，总成本在6700～6800元/亩左右。若部分农户无法坚持养护，挂果期不足10年，每亩的成本继续增高。
每年平均每株的挂果约12~15斤鲜货 ，3斤干货，生果亩产约在1400~1500斤/亩，干果亩产约在360~390斤。按现在的市值，总的亩产值能够达到7000元左右。
现在的成本若按较高的采收量计算，每亩地鲜果1500斤，干果为375斤，每年成本6800元/亩计算，仅种植与采摘成本，约在18元/斤左右，36元/公斤左右。
清洗，脱皮，晾晒，由于都是农户用自己的劳力，在农户的意识中去计算成本的不多，但作为我们分析，浸泡成本，人工在水流或水塘里脱皮，包括之后的晾晒，同样按150元/天去计算的话，那么合计成本，最少高于20元/斤。
根据实际调研观察，多数的胡椒种植户，很少能有坚持自种植到现在15年的，更多看到的是十年左右荒废与弃种的现象，或者是套种其他作物 ，这部分农户的成本就会核算到25元/斤以上。
成本方面的计算，依据实际情况，除了这些，是不是还有其他的呢？比如掐花掐果，农户自己的劳力，是否雇佣人力等等。
综合来看 ，在微观经济学里，低于生产成本的商品价格是不可以长期维持的，价格曲线的移动，只有在新平衡的时候才会达成，所以可以对胡椒做出理性的分析，科学的认识和判断。
（本文由张若尘自主投稿，发表目的在于传播更多信息，并不代表本平台观点）
