为什么现在要烧烤~这个市场够大了~
烧烤不一样。烧烤在南方和北方都是非常常见的食物。口味繁多，所以烧烤的市场足够大。
就烧烤而言，烧烤是近年来的热门品类，是一种时尚的生活方向，具有一定的情感价值。人们对烧烤价格敏感度低。此外，烧烤的原料大多为冷冻产品，有利于成本控制。
就烹饪技巧而言，烧烤的管理难度相对较低，一般新手只有通过短期培训才能学会，因为调味主要是在腌制过程中完成的。所以烧烤对厨师的依赖度低，生产管理也相对简单。
目前烧烤流行，怎么才能从中脱颖而出？其实套路差不多，但关键是要慢慢来，做精做细~
把细节放好，调出体验！对于女性顾客，把烤串的标签缩短到原来的1/3。
传统串肉扦的标签一般是30 cm，对女生来说非常不方便，而且容易化妆。这也是很多美女爱吃串肉却不看串肉的重要原因。
对此，可以通过这种方式对主要年轻女性进行改良，将串肉缩短到原来的三分之一，让爱美的女顾客吃得优雅、优雅~
搞创意营销，把店变成漂亮顾客的聚集地。如果能做到这一点，生意也不会太好~只会更好~
比如在Vimy show非常火爆的时候，可以推出“Vimy Show直播，打九折用餐”的活动。只要女生够高，鞋跟够高，裙子够短，活动期间可以享受10%的餐费优惠。
活动一推出，就吸引了一批漂亮的顾客，于是店内就成了漂亮顾客的聚集地，上演了一场现场威米秀。
此外，顾客还可以通过各种渠道省钱，比如送朋友时赠送免费甜点，周一至周四夜市一元啤酒等等。只要顾客想利用，就可以在店里享受优惠。
餐厅不可能通过经营管理达到100%的顾客满意度，也没有足够的积累，所以只能建立其他渠道来提高顾客满意度，也就是尽可能为顾客省钱！不要低估9.9和10的区别！
