麻辣烫最大的特点就是制作简单，没有技术要求。麻辣烫不需要厨师，连没进过厨房的人都能做好。麻辣烫受众广泛，不仅有年轻顾客，也有老人小孩。
在麻辣烫开店很简单，失败的无非就是这个原因：现在市场上很多人教基础材料技术，很多人为了贪便宜自己去开店，学了之后几乎没人能回去开店，因为这种教基础材料的配方，你花钱学了之后，回去发现根本不是这个样子。另外，没有门店选址、装修、开店、营销的经验，生意做不成。
如果你是0基础的新手，可以考虑加入一个品牌，快速入行。收入也有保障。
想开麻辣烫店，我这里推荐小张哥麻辣烫。投资人来这里，会教他一套开店流程和运营管理，教他煲汤烹饪技术，把底料分发给他，教他如何开店，教他如何手工，教他的师傅在开店的时候给他带店，在他的店里和他一起巩固，保证每个人都能独立开店。还要定期回访，询问有什么问题。我们现在有100多家店，很多加盟店都开了分店，相当多的店都在计划开分店。
我是小张哥，有任何的餐饮问题都可以来问我。
