化缘鸡是重庆的特色小吃，大街小巷都能看到。化缘鸡以菜肴丰富、麻辣爽口、食用方便、口味多样、风味独特、价格平易近人等优点，受到全国各地食客的广泛喜爱。从投资者的角度来看，布施鸡操作简单，销售灵活。它可以通过移动方式传播、打开或出售。不需要厨师或很多服务人员。
科信餐饮浇鸡教学内容：
1.腾蛟煲鸡项目系统介绍；
2.购买藤椒和鸡的原料；
3.制作藤椒鸡的秘制基料；
4.用藤椒和鸡肉生产红油和芝麻油；
5.藤椒鸡汁的制作；
6.学习藤椒鸡完整的技术生产流程；
7.学生反复练习所学的课程，直到熟练、满意为止；
8.门店经营的选址原则、设备和原材料的采购渠道。
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