大多数人创业是为了赚钱，但在赚钱的同时，也带来了希望，成为了一种信仰。许多上班族抱怨他们工作累了。其实创业更累。不同的是，创业更有意义。如果要说创业要做什么项目，就不得不提餐饮行业的毛菜项目，这让毛菜在餐饮行业的地位难以撼动。但是，开一家毛菜店并不总是一帆风顺的，总有毛菜店亏钱的原因有几千个，但以下三点是最致命的。
一、冒菜店选址不当
位置是餐厅非常重要的属性，一旦确定就不能改变。毛菜店的位置代表了很多含义，它决定了顾客群体、购买力和顾客的口味。这个系列的意义是影响茂才门店生意的重要因素。有些人开了一家毛菜店后就赔钱了，这很可能是选址不当造成的。然后，企业家开毛菜店的时候，一定要把位置控制到位。
二、装修风格不搭
人们的消费水平迅速提高，对餐饮的需求也变得丰富多彩，市场上的餐馆种类也越来越多。毛菜是名菜，但如果在装修上没有特色，餐厅的发展就会受到阻碍。创业者开店需要做的是，毛彩店的装修风格要符合市场需求，否则可能导致毛彩店严重亏损。现在市场上的毛菜店数不胜数，可以发现加盟店占了很大的比例，经营蒸蒸日上，因为毛菜总部在门店形象上投入了重金。
三、冒菜口味不好
虽然说现在不是“酒香不怕巷子深”的年代，但餐厅不能忽视味道的重要性，只是说不能完全依赖味道。餐饮是一个重复性消费很强的行业。如果不能增加回头客，毛菜店难免亏损。当你选择好位置的时候，店铺的装修也是很合理的。下一步是通过品味和服务创造回头客。毛菜店自然很难做出好味道。市场上的一些毛菜加盟品牌会有单独的口味研发部门，从而使毛菜加盟店的口味在市场上具有竞争力。
