烤匠烤鱼加盟总部成都烤匠豆花烤鱼加盟

最近看了湖南卫视的《天天向上》。

偶尔发现节目中出现了熟悉的“辣味”。

作为最佳奖项，来自成都的烧烤麻辣烤鱼在大结局中首次亮相。

这个天天排长队的餐馆品牌，

让节目嘉宾也体验到“好吃到排队”的感觉。

凯莉、艾博和娄艺潇都停不下筷子。

连汪涵都忍不住大喊：“我口水都流出来了！”

烘焙师的麻辣烤鱼是成都餐饮的“排队王”。

在不到十年的时间里，一个餐厅传奇被创造出来。

从《露水情缘》到《婚姻殿堂》

其实比明星更有福气的是成都的美食家。毕竟烧烤师傅已经为他们“成型CP”六年了。

今天成都的每个人都知道，去任何一家面包师烤香辣鱼的店，排队吃瓜子聊八卦，都是正餐前的前戏。但在2013年，大概没有人能想到成都蓝色加勒比广场生意好的烤鱼能成为如今的“时尚”代言.

根据面包师最早一批“死忠粉”的回忆，当时的面包师有“麻辣辣”的本领，使得食指大动。在表扬下，面包师们在蓝色加勒比广场取得了很大的进步。

按照当时成都人的理解，“这是一家可以经常光顾的餐厅”；如今，我们知道“烤鱼麻辣烤鱼”是川渝地区知名的餐饮品牌。从“餐厅”到“品牌”，成都人对烘焙师有着“露水情缘”。它是怎么进入“婚姻殿堂”的？

品味上的递进亲近感是维持这种缘分的前提。在面包师持续流行的六年里，越来越丰富的菜单和不断改进的口味给粉丝们带来了“升级”的用餐惊喜。今天烘焙师的烤鱼，精选了三种辣椒，搭配三种辣椒，用黄金勾兑出浓郁的立体复合味道；至于食材的选择，贵州鱼、海鲈鱼、江团三种不同质地的鱼，也让食客们百吃不厌。

除了主食，辣味烤鱼的配菜和呈现方式也经过面包师的精心雕琢。豆花作为麻辣烤鱼的经典配菜，在口感、健康和价值上应该是完美的。为了做

出稳定的优质豆花，烤匠曾寻味四川牛佛古镇，向当地师傅拜师学艺，只为做出纯粹好吃的黑豆花。在经过240天的反复测试后，烤匠还原了黑豆花的传统手工制作工艺。如今你在烤匠吃到的每一份豆花，都由师傅在各门店每日现磨现做，保证其原汁原味的新鲜口感。

除了麻辣烤鱼，

如今你走进烤匠的门店，

菜单上多达26种碳烤与铁板系列，

各式原创果饮茶与小吃，

仿佛跌落烤匠创造的美食“兔子洞”，

令人眼花缭乱。

而这并不是烤匠最终的模样——可以说，烤匠的菜单永远没有“完成式”，每隔一段时间，品牌专业的厨师团队就会研发出一些新菜品，同时，会根据市场反馈，淘汰一些菜品，让来此就餐的人，食客感受到新鲜与活力。一年前吃到的烤匠，与今天吃到的烤匠，不会是同一家餐厅。

要比“金婚”更长远

你去街上随便问100个烤匠的拥趸，能够梳理出如江湖一般的门派之分。天下正宗，麻辣烤鱼派；快意潇洒，老坛酸菜烤鱼派；温文尔雅，翡翠青椒烤鱼派；玄门孤高，黑椒蚝油烤鱼派……甚至，还有一些美食之外的派别也能够挑出不少“入室弟子”——钟情“麻辣女神妆”的川妹子；对“匠匠猫”和“烤匠AI猫”毫无抵抗力的二次元达人；热衷在时髦腹地用餐的精致生活家……烤匠粉丝遍布川渝，不止是吃货众人拾柴。

摆脱了“工业风”，

烤匠麻辣烤鱼在2017年进行了品牌视觉升级。

IFS成都国金中心楼顶花园的“大熊猫”成为城市新地标，烤匠便将品牌“黑金店”搬到了它身旁。清一色高贵黑与奢华金的店铺设计，一经开业便吸引到都市时髦人群的的目光，曾经的烤匠门店大排长龙，升级的黑金店门口，则是群龙盘踞的景象。而这仍不是烤匠的最终模样，有确切消息，烤匠的下一次颜值升级，正在当下了。主打黑金的Art Deco门店风格，或许也将成为它的一段历史。

伴随品牌的日趋成熟，主流客群年龄层也不断开阔起来，惊喜创意层出不穷的烤匠为年轻食客准备了许多他们喜爱的玩乐互动性体验。从对烤鱼盘颜值与功能性、安全性的迭代更新，到针对女性顾客的“麻辣女神妆”活动；从设计出“匠匠猫”和“烤匠AI猫”等有辨识度的软萌公仔，到组织麻辣火爆的电竞类活动……烤匠，除了是一家备受人们喜爱的餐厅，也成为成都的潮流聚集地。

如今的烤匠在川渝共开设25家门店，每一家门店在饭点来临时都聚集了堪称疯狂的人气。一些人为了一尝绝妙的烤鱼而来，一些人因与烤匠相契合的年轻时髦气质而来，仿佛每个人，都在烤匠找到“热恋”的感觉。一段长达六年“婚姻”，仍能够带给人们热恋般的感受，离不开烤匠不断带来的各种惊喜，我们也有理由相信，烤匠麻辣烤鱼与我们的“金婚”之约，不会乏味。