火锅在各个城市流行的时候，没想到会有人想到换火锅，穿在竹签上，会穿上已经热了十几年还没凉下来的串香。而且，川香已经大规模地出现在每一条街小巷，形成一条一条的长街。说起串串，总觉得没有火锅那么高，但也因为价格平民化而受到很多吃货的欢迎。然而，低门槛并不意味着每个人都能做好。小串香不仅仅是价格上的优势，现在越来越注重健康饮食，所以想要在串行业有所作为，需要有自己的技巧。
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冷弦训练内容：
1.知道火锅串的特殊草药和香料；
2.了解各种冷锅串专用调味品；
3.火锅串的炒制和精制过程；
4.菜肴的加工和贮藏技术；
5.秘制汤的生产工艺；
6.各种口味火锅串的生产工艺；
7.火锅串香老油的精制工艺：
8.菜肴的代码口味和储存技术；
9.碗碟装架技术；
10.各种蘸料的制作工艺；
适合大众消费、发展空间大的火锅串串培训,是一个值得信赖的投资创业项目。优质的产品，核心的技术，成都飘味园火锅，生产的所有底料都是一次性无添加剂火锅底料，采用先进的生产和包装技术，经得起任何检验和考验，让消费者放心食用。火锅串串培训的一切都从顾客出发，选择天然新鲜的食材，结合细致的烹饪技术和现代先进的生产技术，为顾客提供卫生健康的服务
好味道，开创“火锅串”新业态。标准化的管理模式、熟练的厨师团队和服务团队赢得了消费者的青睐和认可。
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