油炸酸奶作为一种冷饮食品由来已久，正成为人们选择健康冷饮的首选。油炸酸奶缓解暑热，刺激食欲，集冷饮和酸奶的多重功能于一身。搭配不同的食材，效果也会发生变化，比如新鲜的西瓜可以解暑，新鲜的香蕉可以缓解饥饿感，新鲜的草莓可以解馋等等。很多创业的朋友都会选择加入一个油炸酸奶，那么加入最近火热的零度厚切油炸酸奶项目呢？
油炸酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经制冰机快速冷冻凝固而成。它富含活性真菌，低脂低糖，或无脂无糖。油炸酸奶兼具酸奶和冰淇淋的营养和健康功效，适合各个年龄段的消费者。油炸酸奶是基于快速制冰的原理，将酸奶凝固成块状或片状。
油炸酸奶加入水果、坚果、谷物等配料，使其风味与众不同。零度厚度油炸酸奶的区别在于，绝对是健康饮品，现场生产销售，新鲜度极佳，绝对没有食品添加剂。都说“萝卜青菜各有所爱”，零度厚切油炸酸奶丰富的产品系列满足了你所有的挑剔口味。零度厚切油炸酸奶的出现也引发了一波厚切油炸酸奶。
目前，无论是在杯子里还是在商店里，主要的消费群体都是年轻人，而且大多数是女性。这也是为什么油炸酸奶方便、香、甜、鲜，非常符合年轻人的消费习惯。与中老年人相比，油炸酸奶并不是他们最喜欢的饮料。儿童和青少年只是油炸酸奶的一部分消费者。从某种角度来说，油炸酸奶的消费者是比较精准的，所以你加入零厚度的油炸酸奶就不用担心没有顾客了。
其次，零度厚切油炸酸奶的位置通常在人流集中或者人流量大的地方，比如学校周边、商业街、写字楼等，所以竞争还是很激烈的，但是零度厚切油炸酸奶有很强的后劲，可以保证后续门店运营的连续性。
