近年来,许多人后悔没有早点买房,或者买腾讯的股票,从而实现了财富的大幅增长。其实说到涨价,冬虫夏草完全可以爆房价,爆腾讯的股票。从20世纪70年代到现在,冬春夏草的价格在40年间上涨了一万多倍。
冬虫夏草价格飙升反映了市场需求旺盛,但由于长期过度挖掘和环境气候变化,冬虫夏草的分布范围逐渐缩小。如今,在许多产地很难找到它的踪迹。
今天(5月22日),生态环境部、中国科学院联合发布《中国生物多样性红色名录—大型真菌卷》、《2018年中国生物物种名录》,冬虫夏草被列入易危等级。
40年间价格涨万倍
冬虫夏草是目前发现的数百种冬虫夏草中最受追捧的一种。它是青藏高原高寒草甸土壤中冬虫夏草感染后形成的幼虫尸体和真菌亚像素的复合体。中国是冬虫夏草资源大国,产量占世界总量的96%。产区包括青海、西藏、四川、甘肃、云南。其中,青海省的产量约占全国的65%。据青海省冬虫夏草协会统计,2017年青海省冬虫夏草总产量144吨,原草产区年营业额超过330亿元,成为产区农牧民的重要收入来源之一。
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冬虫夏草主要生长在海拔3700-4800米的高原地区,对生长环境要求较高。“物以稀为贵”,全球冬虫夏草年产量只有300吨左右,价格高得令人难以置信。
据《科技日报》报道,上世纪70年代初,一公斤冬虫夏草只需20元左右就能买到。到了90年代中期,价格已经涨到了5000元。
“2002年左右刚入行时,冬虫夏草的价格是1公斤4万元。”在西藏林芝从事冬虫夏草生意的马福明告诉记者,西藏那曲的优质冬虫夏草,现在每公斤售价22万元。
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市场上最贵的冬虫夏草甚至可以卖到每公斤40-60万元。
据《南方日报》,业内人士透露,除了产量低,投机者囤货也是冬虫夏草涨价的一大原因。从冬虫夏草产区到消费城市,多级经销商存储商品,不同级别提价。有的买家常年驻扎在青海西宁,在合适的时间进货。
“由于冬虫夏草资源短缺,供应不足,带来了许多商业乱象。”冬虫夏草研究专家、杭州科氏生物科技有限公司创始人柯传奎表示,这其中包括中间商提价和囤货。甚至到了现在,还形成了一个“称重行业”,将黑色金属粉末粘在冬虫夏草上,通过增重获得更高的利润。
010年到1010年的很长一段时间,冬虫夏草因为价格高、资源稀缺而备受人们关注。吹捧之声不绝于耳。有人认为冬虫夏草堪比“魔弹”,功效无所不能;怀疑从未停止。有人认为“吃虫草不如吃萝卜”。
据环球网报道,有业内人士指出,马家军是冬虫夏草走向神坛的伟大推动者。20世纪90年代,中国女子中长跑“马家军”打破世界纪录,震惊世界。马声称运动员饮食的秘诀是甲鱼精和冬虫夏草。这一说法让冬虫夏草格外关注。
虽然功效尚未得到科学证实,但并不影响国内消费者对冬虫夏草的追求。此后,在利益的驱使下,商家宣称越来越多的功效,甚至以“抗癌”为主要亮点。冬虫夏草一直被捧上神坛,价格一路上涨。
/>被推向神坛之后,质疑也随之而来。近年来,冬虫夏草负面消息不断。
2014年,国际著名真菌学家、原安徽农业大学校长李增智在接受中央台记者采访时表示,冬虫夏草其实就是一种真菌,是长在虫子身上的蘑菇,过分炒作不正常。
《中国药典》(2015版)指出,冬虫夏草的功效为“补肾益肺、止血化痰,用于肾虚精亏、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血”。其功效看起来与普通中药材无异。
2016年2月,国家食药监总局在其官网发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》称,在对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验发现,砷含量为4.4至9.9毫克/千克。冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。有关专家分析认为,保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克,长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,存在较高风险。

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冬虫夏草最近一次引起争议是在去年。
去年10月,国际知名科学杂志《细胞》子刊《化学生物学》在线发表了中国科学院上海植物生理生态研究所王成树团队完成的研究成果,认为根据基因及产生模式,冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。这一研究成果被很多媒体解读为,冬虫夏草不抗癌。
南方都市报报道称,对于这次研究成果,王成树解释,他们只是指出了冬虫夏草中不存在虫草素、喷司他丁,但他们并不是特意肯定或否定冬虫夏草的抗癌特性。“冬虫夏草里没有这些元素,但我们并不是完全否定它,我们只是说这样一个事实。”
王成树认为,对于冬虫夏草,还有很多东西是搞不清楚的。
王成树表示,不管是蛹虫草,或者其他虫草,之前都说能抗癌,但一点证据都没有。“我们第一次找到了虫草抗癌的证据。这个成分在蛹虫草里面有,在冬虫夏草里没有。”
每日经济新闻综合科技日报、环球网、南方都市报等
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