中新在线海海5月2日讯(张建、季江彤)近日，记者在上海杨浦区龙昌路这家新疆餐厅采访时了解到，正在给客人送甜品的女士名叫子碧尔尼莎，熟悉她的朋友或顾客亲切地称她为子芭。紫巴2008年从新疆伊犁来到上海。刚到上海时，她被国际大都市的繁华深深吸引。在餐馆工作的最初几年，她就有了在上海扎根的想法，于是在2012年，紫芭辞去了餐馆的工作，开始了自己的事业。一开始，我在小区一楼租了房子，做新疆冷面、饺子、馄饨和甜点。当她发现新疆甜点在民间非常受欢迎时，她决定扩大规模，向上海的新疆餐馆供应甜点，但她没想到会很受欢迎。2014年，紫巴拥有了第一家新疆餐厅。除了甜点，还有各种新疆风味的美食，比如烤串和馕饼。
Ziba在一家餐馆接受了中国新闻社记者的采访。张健
采访中，紫巴自豪地告诉记者，新疆美食不仅赢得了顾客的喜爱，而且用奶酪做的甜点在全国各地的“线上名人店”都卖得很好，最重要的一点就是“新鲜度”。为了保证口感和新鲜度，可以在当天通过高铁送达客户，包括南京、武汉、青岛、郑州等城市，几个小时就能到达，这也让这些甜品店大吃一惊。
饭后给Ziba的餐厅留言。张健
这种VIP服务赢得了各大城市甜品店的青睐。截至目前，紫巴经营的门店数量已扩展至5家，其中餐饮门店3家，其余2家为糕点类小吃店。员工人数从5、6人增加到42人。
紫巴与杨浦区隆昌路餐厅员工合影。张健
此外，店内员工也将紫巴作为自己的榜样。店长Aublika说，他上学的时候，经常来打工做暑假打工，Ziba帮他支付学费的不足，这让他很感动。紫巴扎根于上海的开拓精神，这让这个年轻人直言：紫巴是他的榜样。(结束)
来源：中国新闻网
