我问你,开早餐店赚钱吗?很多朋友肯定会谈到赚钱。是真的吗?是或不是,为什么这么说?主要是竞争大,消费者选择多。不能说没有赚钱的早餐店,但大多数早餐店都不赚钱。
我小区外那家早餐店之所以能够在半年内赚20万,也是因为得到了我为其精心制订的营销方案,三招轻松解决了没有生意的问题。
方案介绍
在早餐店的老板是一位中年女性,姓李,是一位单亲妈妈,虽然已经快40了,但是保养得还不错,我当时不想接手早餐店的生意。毕竟我平时不在她家吃早餐,对别人有些冒犯。但是,她后来约我出去吃了几顿饭,所谓的真心实意,我也不好意思推脱。一、消费就送抽奖机会
为她制定营销计划的逻辑和制定其他营销计划是一样的。第一件事就是放水,所以我直接让她的早餐店发起一个活动,那就是只要顾客进店消费就送一次抽奖机会和而且只要抽奖就100中奖,最好的是返现100,也就是免单,最差的都是返现10。
这个活动一出来,当天就有数百名顾客来到早餐店。大家都以为自己是最幸运的,但实际上真正能拿到免赔额的人并不多,大部分都拿回了10%的现金。但即便如此,它也能被许多顾客接受,毕竟还获得了返现,消费者都是爱占便宜的,特别是那些大妈大爷。.
虽然李老师的早餐店以前有一些阿姨和阿姨可以消费,但是人不多。活动开始后,早餐店里挤满了人,为于当前自己早餐店的生意,李小姐还算比较满意,虽然说给每个人返现10相当于打9折,但是早餐店还是有的赚。.准备的
虽然她满意,但我不满意。如果我不为她做营销策划,既然已经决定了,我一定要让她的生意长期火爆,于是我给了她第二个建议。
“思维决定出路”。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候,可以看看师傅是怎么在柱子里玩的。别人的经验是你成功的阶梯!
二、推出包月套餐
第一种方法主要吸引社区里的老人。大多数年轻人仍然不在这里消费,所以我做的第二个技巧是针对年轻人的,让早餐店推出包月套餐,很简单,只要顾客支付100元,就能够每天早上获得一杯豆浆、一个鸡蛋以及一个肉包子,这主要是给年轻的上班族提供的。
如果我是上班族,每天早上都赶着吃早餐。我绝对希望有人提前为我准备好。我就直接拿走了,一杯豆浆鸡蛋肉包的价格和,一个月下来要花费210元,而现在只需要100元,那我肯定是愿意包月的。, 7块钱差不多
其实正如我所想,很多年轻人选择在这里申请包月。虽然李老师有些心事,赚不到钱,但她还是相信我。其实她的担心是完全令人担忧的。我对心理学了解很多。消费者的心理很简单,就是不断妥协的过程。
首先,这些申请包月的客户每天都会有早餐,这是第一个问题;其次,这些顾客每天会吃同样的早餐,这是第二个问题,比如
果说这两个疑问的答案都是否定的话,那么早餐店就赚到了,而且实际上也是如此,一个月30天,顾客吃包月套餐的次数不会超过半个月,为什么这么说,很简单,因为15×7=105元,这个时候顾客就会感觉自己已经回本了,大多数的顾客这个时候就开始吃其他的早餐了,这样都需要额外付钱。
经验总结
做生意,实际上很简单,最重要的就是需要学会观察总结,除了这两招以外,后来在我跟李小姐吃饭以后,我又教了她一招,而靠着这一招,她的早餐店生意更加火爆了,好几次都叫我去她的店里帮忙,说如果我需要的话,她可以把早餐店给我,虽然是开玩笑,但是我还是郑重地拒绝了,做我们这行,只要完成了目标,就要跟客户保持一定的距离。
五行中李小姐属水,早餐店属水土,按照五行生克原理,水土旺得水,方能疏通,实际上李小姐赚钱虽然有我的帮助,但是跟她自身的气运也有关系,她家的早餐店位于西方,属金,金生水起,李小姐气运当头,但是倘若再开分店,那么金无法生水,反倒是被水所困,非常容易再度出现生意差的情况,所以有时候做人也不能够太贪心,所谓“人心不足蛇吞象”,要知道该止则止。

我们做营销策划,实际上是杂家,要考虑到各方面的因素,如果有朋友对于赚钱的逻辑还不清楚,可以去看一看我的专栏,里面有更加详细的案例分析,开实体店成功的人永远都不会一成不变的,只有灵活变通,学习他人的经验技巧,才能够找到自己的生财之道,《周易.系辞下》里明确说过,“穷则变,变则通,通则久”,道理已经说得非常明白了。