河北新闻网讯(记者韩泽祥通讯员王晓东)打开爆米花机的盖子，倒入满粒金黄的玉米，再加入少许糖精。拧上炉盖，将爆米花机放在火上，电机会带动爆米花机快速旋转。砰的一声，一团白烟袅袅升起，黑肚子里的硬玉米粒变成了蓬松香甜的爆米花.上世纪七八十年代兴盛起来的手工爆爆米花老行当，最近又重新出现在沧州市盐山街道。这位资深艺术家来自盐山县张瑶村，名叫张红彦，今年61岁。
“看着眼前熟悉的画面，闻着飘散的香味，童年的画面似乎就在眼前……”现场一位等着买爆米花的中年妇女动情地说：“小时候听到一声巨响，又闻到了香味，就知道爆米花来了。爆米花是我小时候最喜欢吃的零食，吃爆米花是我们这一代人挥之不去的记忆。”
据张红军说，他已经这样做了两年。“我赚的比给别人开叉车还多！”从1986年到2013年，张红彦为他人驾驶叉车。近年来，由于年龄较大，没有人想在家外工作。之后，张红彦转行做了一个更换纱窗的小生意，但收入并不理想。“我曾经担心过，在想，是不是60岁就老了？我想通过努力工作赚钱。没想到没人愿意雇佣。60岁的人在家只能种几亩地吗？”张红彦说他曾经为自己未来的生意烦恼。
后来不甘寂寞的张红彦发现盐山县卖传统爆米花生意很好。“随着社会的发展，从事这一行的人越来越少。还不如做这个冷门的生意，说不定赚大钱。”首先，张红彦买了一套爆米花设备，在盐山县租了一套房子，开始了他的爆米花生意。他说，身体还硬朗的时候，能多做一点就多做一点，不会给孩子增加负担。“我非常喜欢这个老行当。只要没有特殊情况，也不是特别恶劣的天气，我都会坚持出门。”
张红军的爆米花业务分为两种：用进口材料加工和承包材料。每袋爆米花约一公斤，卖5元钱；自带玉米的顾客，每盆4斤左右，加工费5元。经过两年的运作，结果甚至比他预期的还要好。“这真的比工作好得多。日净收入在200元以上。人多的时候，一天净收入400多元。”他打算以后再买一台爆米花机，以免一盆爆米花爆出来后，黑铁炉要冷却，耽误时间。
在做了两年爆米花生意的经验后，张红彦建议年纪大的朋友，我们为别人打工太老了，还是选择适合自己的行业吧，这样还能发挥余热，体现自己的价值。
