烧烤行业市场分析；
目前，烧烤小吃已经成为国内外的热门食品。一项调查显示，100个人在外面吃饭，其中68%的人希望在餐桌上烧烤。这证明烧烤是极其受欢迎的。然而，真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却少之又少。但是品牌烧烤店和烧烤车不一样，巧妙地适合顾客的消费心理。
(1)食客多，财富无限
我们经常可以在街上看到，被一大群人围着的大排档，往往不是麻辣烫就是烤串。可以说，只要有人流，就会有消费，不管大人小孩，打工学生，真正垄断了所有的消费者。
(2)投资小见效快
烧烤车不像所有的商家，只需要几千块钱就能成为自己的老板，短时间内就能盈利，不用支付各种费用。对于没钱的创业者来说，成功不再是梦想。
(3)独特的口味，最好的服务，吸引食客
如今市场上的烧烤小吃种类繁多，如何在众多烧烤行业中脱颖而出是一个值得思考的问题。香喷喷的烤肉店风味独特，服务态度、卫生保障、开业地点选择最佳。
(4)品种多，食客多
根据食客的不同口味，增加了麻辣烫和铁板烧，品种多，吸引了更多的顾客。
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