据外媒The spoon报道，总部位于加拿大温哥华的初创公司Vegano最近推出了一个在线电子商务平台，提供500多种素食选择。今年3月，Vegano完成了一轮42亿美元的融资。本轮融资将用于扩大公司规模，开发其市场和CPG产品，加速产品开发。该公司还计划在今年年底前将自己的产品线引入市场。
目前，电子商务服务在大汶河地区、斯科米什和惠斯勒地区运营。该公司表示，计划在今年年底前将其业务扩展到多伦多和蒙特利尔，还将在美国推出。
公司负责人表示，2021年1月以来，销量连续增长150%。就全球趋势而言，近年来素食主义席卷各国，尤其是新冠肺炎疫情爆发后，对健康食品的追求推动了素食产业新一轮的增长热潮。具体来说，加拿大去年在这一领域得到了很大的推动，其自己的植物性食品生产商之一的功绩功能食品公司获得了政府1亿美元的投资。此外，像“不可能”和“只吃”这样的公司已经将产品线扩展到加拿大的餐馆和零售货架。预计到2024年，加拿大植物蛋白的整体市场将每年增长14%。
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目前，市场上有500多种著名植物品牌的产品，如鲍勃的红磨坊、地球自己的和非常好的屠夫。Vegano计划在今年年底前将市场上的产品数量增加到1万种，这样顾客就可以找到更多令人兴奋的素食选择。
Vegano公司早期以素食餐活跃于大众视野，全新电商平台持续保持这一优势。平台产品包括公司自主生产的多种素食套餐，用户只需加热即可食用，在很大程度上兼顾了便携性和健康性。同时平台还支持套餐预订，可以选择一周送餐三次、五次或七次，菜谱由平台完成。
除了传统的自营餐包业务，平台还与一系列素食零售商合作，推出多种素食产品。用户可以在这个平台一站式购物，从素食香肠到松露蘑菇酱，从高蛋白能量棒到维生素补充饮料，完全可以满足素食者的各种营养需求。
根据消费者洞察平台Tastewise的报告，到2027年，蔬菜食品的市场规模将达到742亿美元。live good Co董事长Kees Kruythoff大胆预测，到2040年，植物性食品将在全球范围内带来4000亿至5000亿美元的销售额。基于全球背景，“素食热”可能会推动素食企业进行新一轮的产品和平台创新。
