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甜品店企业愿景 快餐创业愿景

时代甜品是一家经营多年的著名甜品店。它在法语中被命名为“LE TEMPS”,意思是“时间”。希望无论是味蕾带来的愉悦,还是刻骨铭心的回忆,都能永远留在时间里。有了这个初衷,工厂里的甜品店就应运而生了。

这家商店位于红方创意公园。这座旧厂房有强烈的时间感。斑驳的墙壁上爬满了爬山虎,落下的壳像是在无声地说话…

上帝说,“一定有光”。所以有光,这是我们感知世界和舒缓温度的基础。自然光总是给人柔和舒适的感觉,辅以大面积的白色,静谧之意油然而生。推门进屋,光线透过窗户散射在黑条上,营造出简约灵动的艺术光感,与室外场景完全不同,静静叩击人心。这是新设计与旧建筑的对话,也是多年沉淀后的新生活。设计师赋予空间以新鲜的活力,它不像一张苍白的白纸,而是像一个有血有肉、饱满清晰的人,充满跳跃的思维和有趣的灵魂,给游客带来运动和宁静之间的丰富体验。

店铺整体布局以黑、白、灰为主,家具为丹麦品牌HAY,餐具来自葡萄牙的BELOINOX和CUTIPOL MOON,日本的1616 ARITA,北欧的STELTON EM77。简洁精致,展现出非常纯粹的现代主义风格。这样大胆的尝试在甜点店里很少见。

据了解,主持人对事物的选择几乎是严格的。她说:“美食家有自己的烹饪规则,只有选材非常讲究。虽然不同种类的奶油之间的差异并不荒谬,但它们会在美食家的舌尖上显露出来。太空肩负着至关重要的使命,必须受到同等的敬畏。”同时,业主和设计师都认同要有主次之分的设计,简洁的黑、白、灰不与产品竞争,反而起到辅助作用,以低调的姿态映衬产品,使人专注于甜品。店铺真正不会以主人自居,同时会保持闪耀,让品牌理念得以体现和传播不败。

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在结构的处理上,设计师可以说将“干净”发挥到了极致。原始的框架中有一些凹凸不平的柱子,在一番细致的考量之后,他们进行“减法”处理,摒弃原始结构,打造干净的大块面,给空间留白,给心灵留白。


















主空间由3个完整的黑、白、灰盒子组成,黑色沉稳、白色舒爽、凹陷的灰色客座区自带故事属性,结构穿插,颜色变幻,不仅仅增加空间的层次感,也使得人的视觉落脚点随移动而变化,妙趣横生。






“大音希声,大象希形”,狭长的走廊未经修饰,同样以留白的形式带给人无尽的奇思遐想。大幅落地窗为室内注入天光云影,同时又像一个巧妙的取景框,不动声色地定格昼夜之景。自然之色,人在客座区看青藤绕树颠,听高树蝉声入晚云,或静待风吹雨洗一城花,不正如诗人吟唱:”逍遥自旦暮,于以畅闲情。“ 良辰美景,恰如其分地添一份从田野间采摘的新鲜蓝莓裹入慕斯,浓郁,带着山野气,梦幻的酸和甘泉般的苦,口感缥缈而性感,每一口都是对味蕾的刺激。






室内设计:福州大成设计


项目总设计:解苏霆


设计团队:解苏霆、余汐垚


协作设计:陈圣钟


装置与陈列:解苏霆、丹麦HAY家居团队


照明顾问:许锋兵


建筑摄影师:夏至


项目地点:中国 福州


项目面积:260㎡


完成日期:2018.07