在此期间，“地摊经济”成为人们关注的热点。许多城市在就像春天的大风，在夜里已经开始允许人们“文明地占领道路”，这就是俗称的街头摆摊。有一段时间，地摊经济变得火热，商家的种类也多种多样。做服装、珠宝、日用品、零食等小生意的人，在地铁口、人行道、天桥下摆各种小摊。晚上天气凉了之后，很多摊位都围满了人，供需两旺。
有一大类“街边小摊”，就是各种小吃。俗话说，人以食为天，衣不可买，饰不可带，但人无食不能吃。走路的时候买一盒臭豆腐，或者捧一杯冰镇的梅子汁来消暑，这在生活中是很常见的。经营各种小吃，成本低，见效快，没有进货选货的压力。唯一的额外成本就是人工成本更高更累。但是，如果你选择正确的零食项目，生意一般会更好。客户经常排队，不愁卖，赚大钱。可以分享6种地摊小吃，想摆摊做生意的可以选择这些。
1、肉夹馍
肉三明治馒头是全国美食家们最喜欢的零食，可以缓解饥饿感和饥饿感。从几十年前的“百济腊肉馒头”开始，这种肉、菜、蛋形式的小吃就特别受欢迎。不用自己做饼干，可以直接买，但需要有烤箱随时加热。煮好的肉应该放在电饭锅里保温。你需要做的是：
2、凉皮
冷面和擀面皮在女性消费者中很受欢迎。冷面的制作过程并不复杂，只需要一点点的训练。精华在于拌凉面的酱料。只要酱料好吃，生产出来的凉面味道不会差，但拌凉面的酱料一般是凉面店的秘方，需要专门研究。凉皮的利润很高。5元一碗凉皮的价格可能只有1元左右。
3、煎饼果子
，一种来自天津的小吃，近年来风靡全国。掌握铺饼技术只需一两天，刷酱、放料、配料上饼都不难。煎饼在早餐时间会卖得很快。
4、烤冷面
烤冷面来自黑龙江省鸡西市。它是一种非常辣的小吃，有独特的方法和味道。需要专门的铁板炉来做饭，可以同时做很多份。不难，很多人都喜欢吃。
5、臭豆腐
臭豆腐是一个非常赚钱的行业。一个小摊一个月赚几万并不难。几个臭豆腐的成本很低，一般不到1元，价格一般在5元左右。很多人一份都吃不饱，经常喜欢吃好几份。臭豆腐自然有吸引顾客的能力。只要不是特别难吃，就从来不缺人吃。
6、自制冷饮
炎热的夏天，自制冷饮也很受欢迎。你只需要在家做一大桶冷饮，不管是冰糖、雪梨还是草莓、荔枝，带上冰块降温，搭配一些饮料杯和吸管，拉一辆小型车就能顺势开业务。天气越热，生意越好。一杯两三块钱很好。
“地摊经济”不仅是一种经济，更是一种有灵魂的烟火。摆摊，没有房租，没有装修，没有水电，没有人工。和实体店相比，可以省很多钱，几乎每个人都可以参与。对于资金相对较少的创业者非常有吸引力。制作各种特色小吃是地摊经济中的“稳中求胜”工程。摊位前经常排着长队，不贵，还能赚大钱。这是一个完全不担心销售的好生意。
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