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130平超市的布局思路
一般来说,它占地130平方米。房间比较窄,有两个出入口。后门是为了方便社区居民,前门主要是为了流动人口。经营的类别是烟草和酒精。饮料牛奶,酿造,休闲,低温日常配送,粮油,米面,调味料,用小部分日化产品。在品类划分上,为了更好地服务客户,果蔬等生鲜产品靠近背部区域,方便居民。
1、动线,交叉动线。
因为有两个出入口,而且店面比较狭长,为了更好的引导顾客到超市后面,也方便后面小区的居民更方便的进出超市,所以采用了单线动线、交叉的变体式。这样,当客户在主渠道上移动,遇到感兴趣的品类时,可以从辅助渠道进入相关区域进行购买。避免主辅渠道没有划分的尴尬,造成店内死角太多,不利于顾客深入店内。
2.种类
后面区域以生鲜产品为主,前面区域以食品饮料为主。进口食品和高价值日化产品安排在收银台附近区域。从防损和易推荐的角度来看,方便优先曝光这些高利润产品,增加其销售份额,提高店铺效率。
在一个约120平方米的常规便利店里,6个货架的果蔬就足够了,大概有3000个SKU。根据品类的属性、消费者的消费习惯和品类关联度,把它们排列在货架上就足够了。
3.收银员的位置。
收银台的位置可以监控客流高的三个地方,即1号入口、2号入口、上下楼梯的地方,便于控制整个店铺。
建议中道的货架高1.35米,经典便利店风格,背板带背网,方便收银员和顾客看透,不会感到过度压抑。如果你有架子,可以根据地板的高度来确定高度,可以是1.60到1.80或者2米。
总结一下,
当店铺宽度超过4米时,货架的摆放方式应尽量垂直,一是为了透明,二是最大限度地利用店铺面积。当店铺宽度大于4米,深度较深时,可以采用主渠道和辅助渠道相结合的方式,让顾客在店内移动时既能看到品类的宽度,又能看到品类的深度,方便带动整体销售,提高效率。为了提高横向货架的通透性,我们可以用背网来缩短货架,以免过于封闭和压抑,从而提升顾客的视觉体验。
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