大庆研究——中国人用30年时间树立的一座里程碑
从1986年到2016年，大庆研究共耗时30年，在全球糖尿病相关领域首次回答了“糖尿病能否预防”这一世界性难题，改变了整个医学领域对糖尿病的认知，被全球各种期刊引用7000多次。经过这么多年的研究，已经证明糖尿病是可以预防和控制的，饮食和运动的干预可以有效预防并发症。
2型糖尿病逆转成为主流声音
国外相关研究自2017年起在《柳叶刀》等知名杂志发表。国外大量研究也揭示，许多早期糖尿病患者可以通过饮食干预和运动干预恢复到正常水平，部分二型糖尿病患者可以停药，血糖始终保持正常水平。
今年5月15日，在京召开专家会议，穆、季立农、参加，共同起草了《二型糖尿病逆转专家共识》。这是一个里程碑式的事件，慢性病是可以预防和治愈的，这是新时代的潮流和糖尿病人的福音。
二型糖尿病的逆转是在不就医的基础上实现血糖的平稳控制。在我们最初的认知中，一旦得了糖尿病，就得终身服药，认为是医学问题。但现在这种认知应该被打破或者慢慢改变。包括糖尿病在内的一系列代谢性疾病，包括糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症、肥胖等。都不是纯粹的医学问题。吃药看病解决不了慢性病的问题。医生可以用药物解决指标问题，但不能保证你能被治愈或并发症的进展。
让我们从另一个角度来理解这些代谢性疾病。没有检测设备的发明，就没有这样的疾病。没有血糖仪，你不会知道自己血糖高，没有血压计，你不会知道自己血压高。如果空腹超过6，你就会有危险。如果超过7，你就会得糖尿病。为什么这个指数是7而不是8或者7.5？在没有这些指标的情况下，中医依靠症状来诊断和治疗，针对症状本身。如今，越来越多的人认识到许多慢性病与饮食有着决定性的关系，在某些疾病的早期，通过饮食干预和产后干预可以逆转某些疾病的发生和发展。这是健康管理的机会！
健康管理该如何界定呢？
健康管理是20世纪50年代末在美国首次提出的概念。其核心内容医保机构可以通过对其医保客户(包括疾病患者或高危人群)进行系统的健康管理，有效控制疾病的发生或发展，显著降低风险概率和实际医疗费用，从而减少医保赔付损失。随着实际业务内容的不断丰富和发展，健康管理逐渐发展成为一套专业化的系统解决方案和运营业务，有别于医院等传统医疗机构的专业健康管理公司开始出现，并作为第三方服务机构和医保机构或直接面向个人需求提供系统化的专业健康管理服务。
针对中国的情况，我们可以给出一个更适合中国国情的健康管理定义：
健康管理（Health Management）:基于个体或群体的体检结果及各种诊断包括自我评价，给出系统性的健康评估，并制定个性化针对性的健康管理方案，并提供后续的跟踪服务与方案的修订.健康管理应该是多维度的，包括健康监测、饮食干预、运动干预、心理咨询和环境管理。其中，饮食干预方面，要重点管理主食。影响一个人健康的因素太多了，复杂多样。只有主食的共性最大。我们能吃的主食有限如米、面，个体差异小，还有一个特点，那就是你得吃。通过主食进行营养干预将是一个突破。
目前，我国的健康管理机构越来越多，并且在不断变化
。大概从上世纪90年代开始，中国出现第一波做健康的人群，那会监管也比较混乱，做的高端点的，以保健品为主，最早保健品是卫健委批，最早的保健品都是卫食健字，后来改为国家食药监批，才变成现在的蓝帽子。还有些不法分子，通过加西药，当时有很多做控糖面条、消渴茶的，都通过加二甲双胍达到快速降糖的效果。到了近10年左右，陆续出现一些会销、健康管理门店，主要挣的是老头老太太的钱，通过讲师讲课，卖货的模式，卖各种产品，有的老头一个人家里就有6个不同类型的洗脚盆，还有各种磁疗床垫、净水器等等。这些机构多数最开始靠设套欺骗等手段，后来开始打感情牌，有的还搞旅游，总之目的就是看上老头老太太那些退休金。
近几年，随着我们国家对这类产品与企业的整治，包括大家法律意识的增强，之前的那些模式逐渐在被淘汰。
健康管理创业红利期到来！
国家也在大力倡导健康中国，也培养了大量的健康管理师，我们需要的不是靠一点欺骗手段来坑蒙老头老太的会销公司，更不需要加西药的保健品，新时代需要的是真正符合我国国情的健康管理机构与模式。
那想要参与大健康产业，我们面临绝佳的时代红利！
首先，我们面临全球最大的健康市场，中国各种慢病发生率、发病人数全球遥遥领先。糖尿病加上糖前期，据说已经超过5亿！高尿酸，某些地区，成年男性发病率超过40%。肥胖，比比皆是。某城市，调查青少年血糖异常率竞高达15%。
中国老龄化的进程在加速，随着时间的推移，老龄化在逐步逼近，新一代的老年人，他们有钱，有健康意识，更愿意在健康上投资。
中国保险行业的发展，也会助理健康管理行业的发展。越来越多的保险公司介入健康管理产业，他们既可以作为健康管理的保障力量，也是健康管理的强大分销团队。
医疗政策的改革，也在助理健康管理产业的发展。国家逐步重视疾病的预防，加大全民体检，导入健康管理概念，通过各种媒体渠道，宣教慢病健康管理的重要性。
健康管理经营模式分析：
新时代需要新的健康管理公司，结合现实与行业经验，提供以下几个健康管理创业模式。
1. 标准健康管理模式
图1 标准健康管理模式
l 营养师制定方案，监督执行
l 健康管理师类似教练角色，制定运动方案
l 客服，也可以是销售，负责实现销售动作，并保证服务质量
l 提供的方案包括针对慢病的管理方案，针对体重的管理方案等。
l 提供的包括各种营养粉，各种杂粮饭等。
l 获客渠道：通过客服、销售人员，组织老头老太太听课，发礼品等模式，或者人传人的模式。
l 应该提供无效退款保障机制。
l 成功关键因素：店面位置的选择，客服营销体系的建立，客户信任的建立，有效且容易执行的健康管理方案体系。
2. 医疗型健康管理模式
图2 有医疗服务的健康管理模式
l 在标准健康管理机构的基础上，增加医疗模块，该模式区别于标准健康管理模式的点在与增加医疗卫生牌照。可以聘请一些医生甚至专家资源，例如一个高净值的客户，在医院看专家号，目前是糖前状态，专家可以推荐他到自己在外面供职的健康管理机构去做健康管理，在那专家可以为客户提供更多的优质服务，因为在公立医院，医生要为更多的病人服务，不能提供太长时间的诊疗服务，就是要更普惠。
l 优点：可以合法的做提供医疗服务，例如开药、调药，开展一些医疗卫生服务，更容易获得终端用户的信任。
l 获客来源：在标准模式的基础上，可以增加医疗渠道的来源，就是通过医生推荐、护士推荐的模式来获得更多的高净值客户资源。
l 推荐做该模式的机构：传统的卫生院体系，目前都要自负盈亏，很多卫生院是难以维持的，他们有医疗卫生牌照，如果有资源的可以就地改造；一些经营不善的民营医院，目前国内有大量的民营医院，可以转型做这种模式的创新。
l 几点意见：首先，尽量不要和医保关联，很多人在操作这种模式的时候，感觉可以占医保的便宜，但是这风险是极大的，容易被医保部门盯上！第二应该充分利用医疗卫生牌照，目前医生是可以多点执业的，多挂专家牌子，设计好和医生的分成机制，可以充分利用好医生的资源。
3. 无产品健康管理模式（纯咨询健康管理模式）
图3 无产品健康管理模式
l 该模式区别去所有健康管理模式的点在于纯靠话聊，纯咨询型健康管理模式。
l 该模式销售成功的关键在于客户信任的建立。
l 该模式管理成功的关键在于完整的客户管理体系，客服需要大量的时间来管理客户的饮食、运动等。
l 该模式最轻，主要投资应在相关专家团队的组件，销售体系的搭建上。
4. 康养型健康管理模式
图4 康养型健康管理模式
l 该模式有别于前两种模式的点在于“拉练”。把你拉到一个陌生的地方，有专人管理的饮食，教练带着你运动，有条件的可以请个太极拳老师教你打太极，或者请个武当山的导师请你练剑，或者请个少林寺的和尚陪你参禅。。。这里的环境还好，完美的健康管理方案。
l 冬天，就要倒腾人到海南，夏天，就要倒腾人去承德，有钱的可以组织去澳洲新西兰，接受国外的健康管理，春夏可以去昆明。
l 如果是国企或者公务员，那可以去井冈山，或者延安，既要接受健康管理，又不能忘记学习任务。
l 该模式的管理效果极佳，而且不怕客户跑单。
5. 养老型健康管理模式
图5 养老型健康管理模式
l 该模式的优点与康养型健康管理模式类似，管理方案与医疗方案都容易导入。
l 该模式容易和地产挂钩，有能力的企业会借助养老+健康管理概念，在地方拿地。
l 该模式的缺点也是很容易预想到的：收费容易被诟病，因为健康管理收费不低，再和养老联想到一起，容易被社会诟病；在养老机构的老头老太随时可能过去喝粥，如果在这里有所谓的健康管理，容易和他的离世扯不清关系，容易带来一些不必要的麻烦和纠纷。
6. 互联网+健康管理模式
互联网+健康管理，这是一个大的趋势。上述几种模式，都是离不开互联网+的。那么互联网以及一些新技术，可以给我们做健康管理带来什么呢？简单总结一下几点：
(1) 借助互联网+可以有效的进行客户管理，包括体重管理、血糖监测、血压监测，饮食管理、运动管理等都可以通过互联网工具来实现。
(2) 可以跨地域的吸纳健康管理师、营养师和医生，健康管理机构多数雇不起太多的专职医生，可以通过互联网工具，远程管理客户，远程做健康管理方案，这些都是可以很容弄实现的。
(3) 借助智能硬件设备。做健康管理，离不开检测指标，除了专业检测机构的管理工具以外，更多的需要借助智能硬件，例如血糖仪、体质称、动态血糖检测仪等设备，可以方便我们做客户管理。
(4) 人工智能AI系统。借助人工智能，做一些简单的客服工作，也可以借助人工智能，做一些更复杂的算法。其实人的健康往往是多因素影响的，包括基因、环境、饮食、心情等多种指标，未来可以收集更多的数据，借助人工智能，去分析其变量的熵值，探寻跟多的影响因素，从而可以给出更加科学有效的健康管理方案。
(5) 借助微信小程序进行客户管理，或者进行分销，也是有效的工具和手段。
未来食品科技助力健康管理事业
健康管理，最重要的一个环节就是做饮食干预，饮食干预的方法无非两种，一种是不让你吃什么，一种是让你吃什么。不让你吃什么，这个很容易去弄。
但让你吃什么，应该更有效，就像吃药，这个来得更快，更简单。目前食品工业的发展，一方面再催生各种慢病，这是个大课题，有机会我们单独探讨，例如甜味剂会诱导肥胖，另外一方面也在为我们做健康管理提供有力的武器系统。
常规的蛋白粉、固体饮料等产品已经很多很多了，这些东西都可以用，而且在某些方面效果不错。在选用的时候，建议选择大厂家的，安全，效果好。
对于一些概念型新潮的概念型产品，需谨慎对待。例如什么白藜芦醇、EGCG、β-半乳葡聚糖等类的产品。这类型的产品有很多，去参加一个食品原料展我们最少可以找到100种。用这些产品的风险，一是效果很难得到验证，厂家给你的多数都是老鼠试验，而且都是大剂量的，这在人身上是很难达到的一个有效剂量。另外，在宣传过程中，容易涉及虚假宣传。
特素生物（天津）科技有限公司，借助主食芯片3D打印技术研制的一系列针对不同需求人群设计的缓释营养主食，给健康产业带来了革命性的变革！通过这种技术，可以在主食里面强化高达30%的膳食纤维，这在传统食品、传统粮食行业是不能想象的。针对需要补充蛋白，也可以通过强化蛋白，生产这种强化蛋白的主食，这种产品在体重管理领域也可以有广泛的应用场景。
目前，主食芯片3D打印技术，可以开发的产品已经很广泛，分类也非常细致，例如针对水溶性膳食纤维的强化，针对非水溶性膳食纤维的强化，针对抗性淀粉的强化，针对植物蛋白的强化，针对动物蛋白的强化等，不同的标号，为我们做健康管理提供了丰富的武器系统。
健康管理创业人群分析：
健康管理师、营养师等专业团队
近几年，很多人考了健康管理师证、营养师证，这些人适合做健康管理创业。但不应该太学术化，应该考虑如何把所学知识运用到企业经营中来。
会销、骗老头老太的企业转型
这类企业本着打一枪换一地的模式，已经跑累了，而且老头老太已经被骗怕了，加之子女的抵制，这些企业有着丰富的销售经验。如果能导入专业的健康管理，稳扎稳打，相信可以形成一股新的势力。
民营医院转型
传统民营医院，像做整形的，性病的，妇科的，男科的，其实生存空间是越来越小。可以考虑转型做健康管理，既有医疗牌照，又可以充分施展其盈利能力。
医药代表转型
全国有30万医药代表，两票制与带量采购等新医改都对其不利，这些人有专业的医疗知识，又有稳定的医生资源，适合做健康管理创业。
民营诊所
民营诊所占据地利人和，手里有大把的患者，同时又比健康管理机构有信任感，导入完整的健康管理体系，可以更好地服务周边患者。
