80后科技记者颜瑜。林春银
80后科技记者颜瑜。林春银
中新网福州7月14日电(记者林春银)颜瑜在物联网上负责一家日产量10吨鲜海鲜蘑菇的食用菌企业后，有时会想起父母的蘑菇生活。竹木搭建的蘑菇棚低矮潮湿。台风来了，棚子倒了，蘑菇都泡在水里了。这是浪费一年的时间。
她觉得，回乡创业，为家乡食用菌种植做贡献，“正好与国家农业发展和乡村振兴的方向同频共振。方向是对的，走远了也没关系”。
颜瑜是福建省罗源县古柏农业发展有限公司的总经理。作为省、市、县三级科技特派员，2013年从福建师范大学毕业后，她坚守食用菌生产一线8年。
返乡建厂的“菇娘”
福州市罗源县是全国最大的秀珍菇生产基地，产量居全国第一。罗源县七步镇是“中国秀珍菇之乡”。可以说，中国七分之一的秀珍菇来自罗源。
古柏农业发展有限公司(以下简称古柏农业)已申请多项专利。过去专注于优化生产线，近年来专注于海鲜菇深加工技术。
液体菌种的接种和培养。方萌
近日，颜瑜正在申请“海鲜菇工厂化栽培雾化装置”专利，“反映了罗源食用菌生产的趋势变化”。
颜瑜在福建师范大学行政管理专业读研究生时，去了罗源县七步镇新成立的食用菌企业古柏农业。
颜瑜回忆，古柏农业是罗源唯一一家生产海鲜菇的食用菌企业，但原本是以车间式生产，人员分散，车间管理松散，产品品类缺乏竞争力。
她和团队从系统的建立开始，再到脉搏市场跟踪高新技术的动向。“如今的食用菌栽培已经属于生物技术工程领域，不再面向黄土、面向天空，不能依靠传统农业经验。”
颜瑜向福建省农科院、福建农林大学等科研院所寻求“智能化”帮助，陆续引进蘑菇自动化生产线、物联网监控系统和液体菌种，实现蘑菇智能化栽培，海鲜菇产量呈几何级增长。
菇棚里的“黑科技”
进入古柏农业，大堂一侧的LED显示屏与颜瑜手机同步，可查看46个菇房、40个菇棚的温度、湿度、光照、二氧化碳量等数据信息。
颜瑜告诉记者，过去，蘑菇房管理人员需要检查一个又一个仓库，出错是不可避免的。通过物联网的监控，如果云值异常，系统会立即发出报警。
颜瑜观察到液体菌株。林春银
“物联网监控系统可以
自动模拟生长环境，有了这个‘智慧管家’，产量可以大幅提升。”于艳说，手机一键实现远程控制菇房智能空调系统，“解放了人力，还能减少我们比较重大的损失。”菌种车间也有黑科技：液体菌种接种养菌。通过一台自动振荡的摇床，菌种在一瓶瓶金黄色的液体培养基中完成了出丝，萌发快、菌点多。再进入不锈钢罐培养器生物发酵，7天之后出罐时，菌种恰好达到最有活力的状态。
于艳说，液体菌种感染率降低，养菌时间从130天缩短到11天，菌包质量提高，现蕾更均匀，产量直接就上去了。
百谷农业日产海鲜菇鲜品10吨，产值从2013年的500万元激增到2020年3000万元。
于艳透露，预计今年产量可增加三成乃至五成，灰色蟹味菇、鹿茸菇等新菌种也在伺机投产。
帮助百余位姐妹“家门口就业”
2020年8月，百谷农业逆市上扬，升级了菌菇加工车间和分拣车间。订单暴增，一些人工岗位用工量需求激增，单单是包装工，就从原来的20余名增加到40名。这也解决了当地妇女就业问题。
罗源县起步镇镇长李宏介评价于艳，“有情怀有能力的返乡青年，给乡村振兴带来了看得见的变化”，百谷农业的发展，带动了当地群众脱贫致富。
于艳正在申请一项“工厂化种植海鲜菇的雾化装置”专利。 林春茵 摄
目前，百谷农业百余名员工约九成来自附近村镇，大多是妇女。村民告诉记者，她们很珍惜在“家门口就业”的机会，“有了固定收入，经济上独立，上班时间比较灵活，可以照顾家人”。
“招募员工时，我们都上门去拜访，了解情况，对家庭失亲失怙的，有残疾家人要照顾的，尤其予以关注。”于艳说，今天农业技术和市场已经发生很大变化，但“乡土”依然是当地最宝贵的情感纽带，“我们从一开始，就立志于要用农业回馈乡土。”
于艳透露，百谷农业还将继续招募“愿意回乡的年轻人”，除了期待破题冷链、仓储、物流等三个专业外，还希望能招募到文创人才。
罗源县起步镇的菇姑农场与包括百谷农业多家菇场联动，以亲子体验种菇、全菇宴、菇棚咖啡屋等吸引游客纷至沓来。
于艳帮助百余名妇女在家门口就业。 林春茵 摄
“脱贫致富衔接乡村振兴，食用菌产业需要文旅和创意赋彩。”于艳说，科技特派员就是要把论文写在大地上，“我们愿意为打造乡村旅游、文化、生态等产业深度融合的智慧农业出一份力。”(完)
来源：中国新闻网
