转眼间，又一个夏天来了。最近，“街边小摊”这个词在网上非常流行。“地摊经济”的恢复对增加人民收入、促进经济消费有着非常重要的作用。在我的印象中，夏天的小摊其实是夜市的小吃摊。夜幕降临，人们的夜生活开始了，夜市人山人海，非常热闹。
尤其是随着生活水平的提高，晚上出来吃宵夜的人越来越多，所以很多有创业想法的人都准备晚上摆摊。
那么你们夏天摊卖什么零食赚钱呢？炎热的夏天，走在烈日下，如果此时有一个凉爽的地方，或者有一碗凉面、冷面或者其他特色小吃，能瞬间提升你对夏天的好感吗？夏天很热，是赚钱的好商机。
第一，凉粉
凉粉，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，夏季风味食品,消暑佳品，用酱油、醋、辣椒油勾兑而成，非常爽滑可口。凉粉也有很多流派，比如遵义的豌豆凉粉、四川的米凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉等。它们晶莹剔透，颤巍巍地站在碗里。有一首诗赞美道：“如果你在冰上刮鱼，会让你的牙齿感到寒冷。味道浓而淡，却又凉又酸。”
豆淀粉果冻
二、凉拌米粉
相信大家从夏天到夏天都吃过凉皮，炎热的天气总是让人食欲不振。这时，人们总会想到美味的“清凉”食物——凉皮。“凉拌米粉香不香，关键在于辣椒”！红油辣椒是一种用多种香料精选而成的辣椒，用独特的方法制作而成。辣椒油是红色的，味道鲜美，香味扑鼻，令人垂涎三尺，让品尝者赞不绝口。
冷面
第三，冷面
凉面不受区域限制，凉面在全国都非常受欢迎
可以说，无凉面不夏天，凉面在不同地区各具特色，做法和口味都不一样，但是同样都很畅销。因为夏季天气炎热，很多人都没有食欲，凉面作为主食，既可以满足人们对正餐的需求，又可以增加食欲。所以说，夏季做凉面生意是一个比较赚钱的小吃项目。一碗凉面售价在6元-8元左右，成本一元左右，加之凉面经营灵活，可以摆摊卖凉面，还可以经营一家面馆，连带着多种面食一起经营。这样是一举两得的事情。
凉面
四、凉拌菜
凉拌菜其实就是一个很不错的选择，凉拌菜夏天很多朋友都喜欢吃的东西，又香又辣，而且品种很多，经营模式一般就是开个小店铺，又或者去搞个小推车卖，凉拌菜一般都是按斤数来算的，夏天的时候一天卖个几百块钱不是问题，好的店铺和好的经营老板才是赚钱的关键所在。
凉拌菜
五、水果杯
水果酸甜多汁的特点，特别适合夏天的夜晚，营养丰富，热量低，而水果杯是一种便捷的水果售卖方式，比传统的水果摊位生意要好很多，天气越热，生意越好，四五块钱一杯，并且随买随吃，非常适合逛夜市时边走边吃，对卖家来说在家即可制作，成本低，利润大！
水果杯
六、臭豆腐
臭豆腐这类小吃，在夜市、美食街里特别常见，可以一边逛街一边吃臭豆腐，如果一条美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感觉都不够完整。卖臭豆腐需要的设备不多，只需一个一米半左右的小吃车即可解决问题。而且臭豆腐的成本也很低，以白豆腐为例，一碗臭豆腐有6片，成本为七毛二，不到一块钱，一碗的纯利润有4块多，利润非常的高，所以一般卖臭豆腐的人都特别的赚钱。
臭豆腐
摆地摊小吃有什么好卖呢？今天和大家分享的6种深受喜爱的夜市小吃，门槛比较低、利润还不少，做好了的话，月入过万不是问题。如果是你的话，你会选择哪些小吃夏天来摆地摊呢？
