每年秋冬季，市民在逛城市街道时，经常会遇到烤红薯的老人。偶尔吃一个热烤红薯是一件美好的事情。住在亳州农村的修理工是烤红薯的卖家之一。两年前，他从市场上买了一个大铁桶，做成烤红薯的“神器”。亳州吴伟广场人流量大，修理工冒着严寒酷暑，在广场附近卖烤红薯已经两年了。路人问他的收入。师傅修理工很直白，算过详细账：他每天卖烤红薯10个小时左右，卖烤红薯近100斤。每公斤烤红薯5元，他每天的毛收入是500元。把买煤的钱去掉，拿到接近200元，基本上净赚300元，一年净收入30万，也就是一套房子。
秀师傅说，烤红薯的时间一般在40到70分钟左右。他根据红薯的大小调整时间。红薯越大，时间相对越长。烤红薯要保证甜，口感好。只有回头客多了，生意才会越来越好。
美味的烤红薯真诱人。修理师傅告诉一个秘密：烤红薯不能空腹吃。烤红薯虽然好吃，但是吃多了容易伤胃。
烤一个像中间那种大的生红薯需要将近一个小时。修理工每天会准备170公斤的生红薯，在家将生红薯洗净晾干。“一磅生红薯才6左右，而一磅熟红薯加5元一天能卖400到500元。除去成本，每天可以赚300元。”修理工大师谈商业秘密。
“在选择红薯的时候，不要选择太圆太大的，而是选择又小又长的红薯。烤的时候要保持观察，不小心会把红薯烤焦。”他讲了一套烤红薯的理论。
“我习惯摆摊，既能锻炼身体又能挣点钱，比坐在家里打牌强多了。”秀师傅的说话技巧，自制烤红薯神器烤出好吃的红薯。
“如果红薯个头小，30分钟就能卖出去。如果红薯大，此时红薯会有点硬。如果看到红薯熟了不薄，一定要用手捏一下，这样可以把红薯里面松开。如果没有这样的过程，红薯会吃，肉也不会那么软。再烤5-10分钟。”红薯烤30分钟后，修理工用钳子把红薯拿出来，一个个拿在手里，轻轻揉搓。
主人的儿子和儿媳妇每天都去上班。他可以通过卖红薯来锻炼身体，这样也可以减轻孩子的负担。对于经常在广场上玩的老顾客来说，他们经常以优惠的价格购买红薯。热心市民总是买一两个热烤红薯，因为他们的烤红薯是正品。
